Тушкована телятина

Не знаєте, що приготувати на вечерю? Пропонуємо вам кілька цікавих варіантів тушкованою телятини. М`ясо виходить неймовірно смачним, соковитим і ароматним. А як гарнір ви можете подати відварний рис, овочеве пюре або вермішель.

Телятина тушкована в сметані

Складові:

• свіжі шампіньйони - 250 г;
• м`якоть телятини - 300 г;
• цибулина - 1 шт .;
• сметана - 200 мл;
• масло рослинне;
• спеції;
• борошно - 2 ст. ложки.

приготування

Печериці ретельно промиваємо і відварюємо цілком в підсоленій воді приблизно 10 хвилин. Телятину обробляємо, нарізаємо середніми шматочками, злегка відбиваємо з усіх боків і трохи посипаємо спеціями. Потім паніруємо м`ясо в борошні і опускаємо в розігріту сковороду. Обсмажуємо телятину до золотистої скоринки. А цим часом, в окремому посуді пасеруємо до прозорості очищений цибулька. Після цього додаємо гриби і обсмажене м`ясо. Далі акуратно вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і Томім 15 хвилин. Після закінчення часу кладемо сметану, ретельно перемішуємо і тушкуємо телятину з грибами ще 10 хвилин.

Телятина з чорносливом тушкована в горщику

Складові:

• картопля - 10 шт .;
• м`якоть телятини - 1 кг;
• цибулина - 3 шт .;
• масло рослинне;
• спеції;
• свіжа зелень;
• чорнослив - 100 г.

приготування

М`ясо обробляємо, нарізаємо шматочками, присипаємо спеціями і обсмажуємо на сковороді в розігрітій олії. Потім розкладаємо його по горщикам, додаємо зарум`янений заздалегідь цибулька, спеції, кладемо картоплю порізану скибочками, чорнослив і дрібно посіченою зеленню. Далі закриваємо кришками і тушкуємо в гарячій духовці до готовності.

Тушкована телятина з картоплею в мультиварці

Складові:

• м`якоть телятини - 400 г;
• вода фільтрована - 300 мл;
• картопля - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;
• томатна паста - 1 шт.;
• спеції.

приготування

М`якоть телятини промиваємо, обсушуємо м`ясо рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю чистимо, шаткуємо великими скибочками і викладаємо разом з телятиною в чашу мультиварки. Додаємо нашатковану кільцями ріпчасту цибулю і заправляємо спеціями. Окремо в чашку наливаємо воду, кладемо томатну пасту, перемішуємо і виливаємо соус в наше блюдо. Закриваємо кришку приладу, включаємо на дисплеї режим «Гасіння» і готуємо телятину з картоплею хвилин 40. Після звукового сигналу готовності, наполягаємо блюдо 15 хвилин, а потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Відео: Тушкована телятина з підливою

Відео: Тушкована телятина з картоплею