Як смачно приготувати індичку?

З м`яса птиці виходить безліч смачних страв. Однак самим ніжним і дієтичним з них вважається індичка. Як приготувати індичку швидко і смачно, читайте нижче.

Як смачно приготувати філе індички в духовці?

Складові:

філе грудки індички - 600 г;
опеньки - 150 г;
масло рослинне;
цибуля - 200 г;
чорнослив без кісточок - 180 г;
часник - 2 зубчики;
сіль;
спеції.

приготування

Гриби миємо і ріжемо шматочками. Потім їх обсмажуємо в маслі близько 3 хвилин. Додаємо подрібнений часник і готуємо ще 5 хвилин, кладемо нашатковану півкільцями цибулю і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо нарізаний смужками чорнослив. Філе індички обсушуємо, натираємо сіллю, спеціями і робимо вздовж посередині надріз - повинно вийти щось подібне кишені. Викладаємо всередину підготовлену начинку з грибів і чорносливу. Скріплюємо краю зубочистками, обертаємо м`ясо фольгою і запікаємо близько години при 190 градусах. За цей час фольгу потрібно пару раз розгорнути і полити м`ясо соком. Після години запікання в фользі, повністю її відкриваємо і готуємо ще хвилин 20 до рум`яності.

Як смачно приготувати філе грудки індички - рецепт

Складові:

філе грудки індички - 1 кг;
сметана - 0,5 л;
цибуля - 230 г;
пшеничне борошно - 30 г;
лавровий лист;
рафінована олія рослинна - 40 мл;
вода - 300 мл;
часник - 3-4 зубчики;
сіль;
перець.

приготування

Філе індички ріжемо смужками, цибулю - півкільцями. Всі разом обсмажуємо до рум`яної. Сметану змішуємо з борошном. Розміщуємо індичку з цибулею в глибокий сотейник, вливаємо сметанний соус, кладемо лавровий лист і вливаємо воду. Солимо, перчимо і додаємо подрібнений часник. Тушкуємо блюдо близько півгодини.

Як смачно приготувати крила індички?

Складові:

крила індички - 2-3 шт .;
коричневий цукор - 50 г;
сіль - 0,5 ч. ложки;
соус соєвий - 40 мл;
мускатний горіх, сушений імбир, білий мелений перець - по 1/2 ч. ложки;
свіжовичавлений сік лимона - 10 мл;
масло рослинне.

приготування

Крила нарізаємо по фалангам, натираємо сумішшю спецій і солі. Всипаємо коричневий цукор в соєвий соус і вливаємо сік лимона. Обмащуємо отриманим соусом крильця, закриваємо їх харчовою плівкою і на годину ставимо в холод. Масло нагріваємо і смажимо в ньому крила до рум`яності. Потім виливаємо залишки соусу і тушкуємо півгодини.

Як смачно приготувати індичку в мультиварці?

Складові:

індичка (філе) - 0,5 кг;
цукровий пісок - 25 г;
соус соєвий - 100 мл;
цибуля - 230 г;
Зелена цибуля;
сіль.

приготування

У соєвий соус всипаємо цукор і вливаємо близько 90 мл води. Все перемішуємо. Подрібнюємо цибулю. Філе ріжемо невеликими шматочками. Обсмажуємо цибулю в режимі «Випічка». Коли цибуля почне рум`яна, вливаємо соєвий соус і перемішуємо. Викладаємо філе, якщо потрібно, подсаливаем. У режимі «Випічка» продовжуємо готувати 20 хвилин, а після цього переводимо прилад на «Гасіння» і готуємо ще 1 годину. При подачі притрушуємо подрібненою цибулею.

Як смачно приготувати серце індички?

Складові:

серце індички - 600 г;
напівсолодке вино - 130 мл;
морква - 180 г;
вершки 10% жирності - 150 мл;

цибуля - 180 г;
м`який плавлений сир - 100 г.

приготування

Серце моє, кладемо в каструлю і вливаємо воду. Додаємо цибулю, спеції, невеликий шматочок моркви, солимо і варимо близько години. Для соусу подрібнюємо цибулю з морквою і обсмажуємо овочі. Потім трохи охолоджуємо. Вершки, морква з цибулею, вино і сир змішуємо за допомогою погружного блендера. Все це солимо і перчимо. Готові сердечка ріжемо навпіл або на 4 частини і обсмажуємо. Заливаємо їх соусом і тушкуємо 10 хвилин. Безпосередньо перед самою подачею блюдо можна притрусити подрібненою зеленою цибулею.