Каша з коричневого рису

Каші з коричневого рису містять набагато менше крохмалю, більше клітковини і вітамінів, ніж блюдо зі звичних нам білих зерен. Якщо ви хочете разюче змінити свій раціон, зробивши його корисніше - не оминають рецепти з цієї статті.

Каша з коричневого рису з паприкою

Тушкований з овочами рис - ще одна варіація ситого гарніру для шанувальників легких вегетаріанських страв.

Складові:

оливкова олія - 4 ст. ложки;
цибуля білий - 1 шт .;
солодкий перець - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
петрушка - 4 ст. ложки;
лист лавра - 1 шт .;
томати - 4 шт .;
паприка - 1 ч. ложка;
масло ДХІ - 20 г;
сіль, мелений перець - по щіпці;
коричневий рис - 400 м

приготування

У воке або глибокій сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю на підігрітому маслі. Як тільки цибульні скибочки придбають приємний золотистий відтінок, переходимо до наступного етапу - додаванню солодкого перцю, який слід готувати, помішуючи, до м`якості. Додаємо пару добре подрібнених зубчиків часнику, нарізану петрушку і лист лавра. Як тільки часник пустить аромат, можна додавати нарізані томати, паприку, сіль, перець і пару столових ложок вершкового масла. Через 5 хвилин томати слід розім`яти виделкою.

Перекладаємо овочі в каструлю, додаємо рис і заливаємо все літром води (перед тим, як приготувати кашу з коричневого рису, самі зерна краще промити). Варимо рис близько 10 хвилин під кришкою, потім залишаємо в теплі ще на 10 хвилин, обережно перемішуємо виделкою, знову накриваємо і ставимо ще на 10-15 хвилин, щоб зерна ввібрали залишки вологи.

Рецепт каші з коричневого рису і волоських горіхів

Ця солодка рисова каша стане заміною звичним життям і порядком набридлої вівсянки на сніданок. Швидко, смачно і оригінально!

Складові:

кокосове молоко - 375 мл;
вода - 250 мл;
коричневий рис - 1 ст .;
волоський горіх - 1 жменя;
банан - 1 шт .;

інжир - 1 шт .;
гарбузове насіння - для подачі;
мед - за смаком.

приготування

Змішуємо воду з кокосовим молоком і заливаємо отриманою сумішшю промитий коричневий рис. варимо рис до м`якості, але стежимо за тим, щоб рідина вбралася в повному обсязі, при необхідності підливаючи воду і кокосове молоко. Готову рисову кашу змішуємо з очищеними і крупно нарізаними волоськими горіхами і натуральним медом (або будь-яким іншим підсолоджувачів за смаком) і залишаємо під кришкою хвилин на 5-7. Підійшла кашу розкладаємо по тарілках, прикрашаємо скибочками банана, інжиром і гарбузовим насінням. Чим не ідеальний сніданок?