Крильця в медово-соєвому соусі в духовці

Курячі крильця, приготовані в медово-соєвому соусі в духовці, виходять надзвичайно рум`яними і надзвичайно смачними. Нестандартне поєднання компонентів маринаду надає їм особливу родзинку, яка припаде до смаку навіть вибагливим гурманам.

Курячі крильця з медом, соєвим соусом і гірчицею - рецепт в духовці

Складові:

курячі крильця - 650 г;
мед - 30 г;
соус томатний - 30 г;
дижонская гірчиця - 30 г;
соєвий соус - 45 мл;
мелений перець чорний - за смаком;
мелений перець червоний - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Промиті курячі крильця витираємо насухо паперовим рушником, розрізаємо при бажанні по суглобу і укладаємо в глибоку миску. Для маринаду змішуємо мед, соєвий соус, діжонську гірчицю і кетчуп. Додаємо також за смаком мелений чорний і червоний перець і якщо необхідно сіль і перемішуємо гарненько. При використанні солі не забуваємо, що соєвий соус, присутній в маринаді, досить солоний.

Натираємо отриманою сумішшю курячі крильця і залишаємо їх при кімнатній температурі мінімум на одну годину або на кілька годин у холодильнику.

Розміщуємо мариновані в соєвому соусі і меді крильця на попередньо застеленому пергаментним папером деку і запікаємо в заздалегідь прогрітій до 195 градусів духовці протягом тридцяти-сорока хвилин.

За готовності перекладаємо рум`яні крила на блюдо і можемо подавати.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці в рукаві

Складові:

курячі крильця - 750 г;
рідкий мед - 40 г;
томатна паста - 40 г;
соєвий соус - 90 мл;
сік лимона - 25 мл;
часник - 2-3 зубці;
мелений перець чорний - за смаком;
приправа для курки - за смаком.

приготування

Насамперед промиваємо курячі крильця холодною водою, при необхідності очищаємо від решти курячі крильця з медом і соєвим соусом пір`їнок, промаківаем від вологи серветками або паперовими рушниками і заливаємо маринадом. Для його приготування з`єднуємо в мисочці соєвий соус, мед, томатну пасту, лимонний сік, додаємо приправу для курки, видавлений через прес часничок, мелений чорний перець і перемішуємо ретельно. Витримуємо крила в такому маринаді кілька годин, помістивши посуд з ними в холодильник.

Далі викладаємо курячі крильця в рукав для запікання, запечатує його за допомогою йдуть в комплекті затискачів і розміщуємо на деку. Ставимо страву на середній рівень попередньо прогрітого до 190 градусів духовки і запікаємо сорок-п`ятдесят хвилин.