Крильця, запечені в духовці

Куряче м`ясо - дуже частий гість на наших столах, завдяки невисокій вартості. Курка завжди користувалася попитом т. К. Її м`ясо є дієтичним. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати курячі крильця.

Запечені курячі крильця

Складові:

• крильця - 500 г;
• соєвий соус - 2 ст. ложки;
• рослинне масло - 1 ст. ложка;
• мед - 2 ч. ложки;
• часник - 2 зубчики;
• сіль;
• перець;
• спеції.

приготування

Підготуємо крильця до маринування - очищаємо крила від залишків пір`я, добре їх промиваємо. Крила поміщаємо в глибоку посуд, солимо, перчимо. Часник очищаємо і пропускаємо через прес на крила, перемішуємо і додаємо туди соєвий соус, рослинна олія і мед, ще раз перемішуємо і залишаємо крила на кілька годин, не забуваючи їх іноді помішувати. Замариновані крила викладаємо у форму і ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готовність м`яса легко визначаємо по поверхні, вона стане глазурована і придбає насичений темнуватий колір.

Запечені крильця з картоплею

Складові:

• крильця - 8 шт .;
• майонез - 1 ст. ложка;
• картопля -600 г;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 7 зубчиків;
• соєвий соус;
• свіжий розмарин;
• спеції;
• оливкова олія.

приготування

Крильця шпігуем часником, якщо зубчики дуже великі розрізаємо їх на кілька частин. Рясно поливаємо їх соєвим соусом і посипаємо перцем, розмарином, перемішуємо і залишаємо крила на кілька годин у холодильнику. Беремо сковороду, змащуємо маслом і підігріваємо на вогні. Картопля очищаємо, нарізаємо пластинами і змішуємо з ріпчастою цибулею нарізаним півкільцями, висипаємо в сковороду. Додаємо кілька часточок часнику, а курячі кришки викладаємо зверху. Поверхня змащуємо майонезом і виливаємо зверху залишки маринаду. І ставимо нашу сковороду в духовку розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

Запечені крильця з медом

Складові:

• курячі крильця - 700 г;
• мед - 2 ч. ложки;
• сіль - 1 ст. ложка;
• рослинна олія.

Для маринаду:

• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• лимон - шт .;
• перець чорний горошком;
• спеції.

Для прикрас:

• помідори черрі - 5 шт .;
• редис - 3 шт .;
• червоний солодкий перець - 1 шт .;
• сметана - 2 ст. ложки;
• петрушка;
• листя салату.

приготування

Для приготування маринаду виливаємо в каструлю 100 мл холодної кип`яченої води, додаємо в неї сік лимона, спеції і перець горошком. Цибулю нарізаємо півкільцями, додаємо в маринад і все добре перемішуємо. Крильця натираємо сіллю і даємо полежати в холодильнику 20 хвилин, що б краще просочилися. Розтоплюємо мед і кондитерської пензликом рясно змащуємо кожне крило. Після цього викладаємо їх в маринад і залишимо під гніт на 1 годину. Крильця дістаємо з маринаду і викладаємо на деко який попередньо змащуємо рослинним маслом. Духовку розігріваємо до 240 ° С і запікаємо в ній крила протягом 30 хвилин, в процесі запікання крильця перевертаємо з одного боку на іншу, до появи скоринки. Готову страву прикрашаємо овочами та зеленню.

Курячі крильця, запечені у фользі

Складові:

• курячі крила - 8 шт .;

• майонез - 50 г;
• сіль;
• приправи.

приготування

У помиті крильця додаємо приправи, сіль і ретельно промазуємо їх майонезом. У форму для запікання стелимо фольгу, викладаємо на неї м`ясо і щільно загортаємо. Запікаємо наші крила в розігрітій духовці 30 хвилин. після зазначеного часу розгортаємо фольгу і тримаємо крильця в духовці ще 25 хвилин при тій же температурі. Коли крильця придбають золотистий колір можна вимикати духовку, вони готові.