Маринад для курячих крилець в духовці

Курячі крила - просте, але одночасно з цим смачне і ошатне блюдо, яке стане повноцінним вечерею або незамінною закускою до пива. Смак страви залежить, перш за все, від маринаду і ми підібрали для вас деякі варіанти його приготування.

Гострий маринад для курячих крилець

Складові:

• курячі крила - 650 г;
• перець чилі - 1 стручок;
• гостра аджика - 1 ст. ложка;
• приправа карі - 5 г;
• кунжут - 30 г;
• спеції.

приготування

Крильця промиваємо, розрізаємо на частини і кидаємо в каструлю. Додаємо аджику, подрібнений гострий перець, карі і спеції. Ретельно перемішуємо і посипаємо м`ясо насінням кунжуту. Відправляємо посуд в холодильник і засікаємо приблизно 1,5 години. Після цього випікаємо курячі крила у смачному маринаді в розігрітій духовці близько 25 хвилин.

Винний маринад для курячих крилець в духовці

Складові:

• курячі крила - 550 г;
• червоне сухе вино - 55 мл;
• італійські сухі трави - за смаком;
• часник - 15 г;
• соєвий темний соус - 45 мл;
• оливкова олія - 55 мл;
• мед - 20 мл.

приготування

Часник чистимо, дрібненько шаткуємо ножем і заливаємо оливковою олією. Додаємо італійські трави, перемішуємо і залишаємо суміш на 5 хвилин. Соєвий соус з`єднуємо з медом, вливаємо червоне вино і додаємо ароматне масло. Курячі крила обробляємо, викладаємо в приготований медово-винний маринад і прибираємо на 3 години в холодильник.

Маринад для курячих крилець з соєвим соусом

Складові:

• курячі крила - 940 г;
• соєвий темний соус - 55 мл;
• каррі - пучку;
• масло рослинне (без запаху) - 25 мл.

приготування

У мисці з`єднуємо соус, масло і каррі. Поливаємо цією сумішшю крильця і прибираємо їх на 55 хвилин в холодильник. Потім розкладаємо м`ясо на деко і запікаємо 45 хвилин до готовності.

Рецепт фруктового маринаду для курячих крилець

Складові:

• курячі крила - 840 г;
• соєвий темний соус - 25 мл;
• цукор - 25 г;
• гірчиця - 20 г;

• апельсин - 1 шт.

приготування

Апельсин нарізаємо кружечками і викладаємо в широку миску. Вливаємо соєвий соус, кладемо гірчицю, цукор і ретельно перемішуємо, придавлюючи фрукти ложкою і вичавлюючи з них сік. Курячі крила обробляємо, викладаємо в маринад, гарненько обвалюють в соусі і залишаємо хвилин на 20. Перекладаємо м`ясо в форму і зверху розкладаємо кілька апельсинових скибочок. Відправляємо блюдо в духовку і випікаємо при 195 градусів, до утворення апетитною скоринки.