Як замаринувати крильця?

Курячі крильця, приготовані в духовці - справжні ласощі для багатьох гурманів. Ми розповімо вам, як смачно замаринувати крильця і порадувати гостей ситним вечерею.

Як замаринувати крильця для духовки?

Складові:

курячі крила - 505 г;
вершки 10% - 200 мл;
гірчиця гостра - 25 мл;
каррі і дрібна сіль - щіпка;
масло рослинне - 20 мл.

приготування

Перед тим, як замаринувати крильця, промиваємо їх холодною водою, відрізаємо акуратно кінчики і складаємо в каструлю. Для маринаду беремо нежирні вершки, виливаємо в піалку і додаємо домашню гірчицю. Ретельно перемішуємо, кидаємо спеції, вливаємо олію і заливаємо сумішшю підготовлене м`ясо. Маринуємо години 1,5, а потім викладаємо крила на деко, промазати жиром, і випікаємо до рум`янцю 25 хвилин.

Як замаринувати крильця для копчення?

Складові:

курячі крильця - 930 г;
вода фільтрована - 950 мл;
сіль дрібна - 10 г;
лимон - 0,5 шт.

приготування

Для початку готуємо курячі крила: промиваємо їх, обсушуємо на рушник і викладаємо в миску. Для маринаду беремо каструльку, наливаємо в неї холодну воду, подсаливаем за смаком і перемішуємо. З лимона вичавлюємо сік і викладаємо м`ясо в приготований соус. Маринуємо 5 годин, а потім приступаємо до процесу копчення.

Як замаринувати крильця в соєвому соусі?

Складові:

курячі крильця - 1,5 кг;
соєвий натуральний соус - 55 мл;
каррі - 1 ч. ложка;
масло рослинне - 15 мл;
спеції.

приготування

У миску виливаємо соєвий соус, рослинна олію, кидаємо каррі і спеції. Ретельно все перемішуємо і викладаємо підготовлені курячі крила. Маринуємо м`ясо приблизно 5 годин, а потім викладаємо на промаслений лист і запікаємо 40 хвилин до рум`яного кольору.

Як замаринувати крильця для барбекю?

Складові:

курячі крила - 930 г;
аджика гостра - 1 ч. Ложка;

сіль - 10 г;
часник - 3 зубки;
коріандр мелений - за смаком;
оцет столовий або лимонна кислота - за смаком;
сушена зелень - за смаком.

приготування

Отже, змішуємо в піалках аджику, сіль і сушену зелень. Потім видавлюємо кілька зубчиків часнику, кидаємо коріандр, вливаємо оцет і перемішуємо. Курячі крила спочатку промиваємо, обсушуємо і викладаємо в приготований соус. Маринуємо м`ясо кілька годин, а потім гарненько промазуємо ароматної сумішшю і обсмажуємо з усіх боків на решітці для барбекю.