Макарони в духовці - рецепт

макарони, приготовані в духовці, виходять досить ситними і смачними. А якщо їх ще начинити який-небудь оригінальної начинкою, то від гостей не буде відбою, і все обов`язково попросять добавки.

Рецепт фаршированих макаронів в духовці

Складові:

• великі макарони - 250 г;
• м`ясний фарш - 300 г;
• вода - 3 л;
• гриби - 300 г;
• цибулина - 1 шт .;
• сир - 200 г;
• куркума - 1 ч. ложка;
• мелена паприка - 1 ч. ложка;
• сіль за смаком;
• вершки - 200 мл;
• вершкове топлене масло - 30 г.

приготування

Рецепт запечених в духовці макаронів досить простий і не відніме вас багато часу. Отже, спочатку наливаємо в каструльку воду для макаронів, ставимо на плиту, включаємо вогонь сильніше і чекаємо, поки вона закипить. Потім беремо макарони для фарширування, зазвичай вони досить щільні, кидаємо їх в киплячу воду і заважаємо, щоб вироби не злиплися між собою. Варимо макарони хвилинки 4, а потім обережно зливаємо воду, поливаємо їх рослинним маслом і даємо повністю охолонути.

Цим часом, чистимо від лушпиння цибулину і нарізаємо півкільцями. На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, кладемо цибулю і страхуємо його до прозорого стану. Тим часом обробляємо і подрібнюємо гриби. Коли цибуля стане повністю прозорим, викладаємо в сковороду мелену паприку і куркуму, солимо за смаком, перемішуємо і викладаємо гриби. Можете додати ще рубаний часничок, і свіжу зелень для більш пікантного смаку і аромату. Після цього кладемо в овочеву обсмажування м`ясний фарш, ретельно перемішуємо і смажимо все на середньому вогні з відкритою кришкою до повної готовності фаршу і випаровування рідини.

Далі акуратно перекладаємо готову начинку в піалку і залишаємо остигати. потім фаршируємо макарони, викладаємо їх в форму для запікання, заливаємо вершками, посипаємо сиром і відправляємо в розігріту духовку на 25 хвилин.

Відео: Готуємо пікантні макарони в духовці. смачний рецепт

Відео: РЕЦЕПТ Макарони в духовці з грибами і Печінкою

Відео: Рецепт запіканки з курки і макаронів в духовці