Молочний суп з макаронами

Молочний суп з макаронами - поживна і ситне блюдо, яке знайоме всім ще з дитинства. Готувати його можна з різними видами і сортами макаронних виробів, на плиті і в мультиварці. Давайте розглянемо з вами рецепти приготування молочного супу з макаронами.

Рецепт молочного супу з макаронами

Складові:

• макарони - 200 г;
• вода;
• сіль - щіпка;
• цукор - 2 ст. ложки;
• молоко - 800 мл;
• масло вершкове - 30 г.

приготування

Отже, для приготування молочного супу кладемо макарони в киплячу, трохи підсолену воду, перемішуємо ложкою і варимо до повної готовності хвилин 10. Потім обережно зливаємо воду, відкидаємо макарони на друшляк, гарненько промиваємо їх окропом і кидаємо назад в каструльку. Молоко окремо підігріваємо до гарячого стану і виливаємо до макаронів, домагаючись потрібної густоти страви. Додаємо сіль, цукор, перемішуємо, доводимо супчик до кипіння і вимикаємо. У готовий молочний суп з макаронами можете за бажанням покласти невеликий шматочок вершкового маслечка. Після цього розливаємо його по тарілках і відразу ж подаємо на стіл. Окремо ставимо цукорницю, щоб кожен міг покласти до смаку і свіжий хліб з маслом і сиром.

Молочний суп з макаронами для дітей

Лікарі, звичайно, не рекомендують давати молочний суп з макаронами дітям молодше 5 років, через його високу калорійність, але його можна приготувати на нежирному молоці і без додавання масла. Давайте спробуєм!

Складові:

• молоко 1,5% - 500 мл;
• макарони - черепашки або зірочки - 50 г;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка.

приготування

Макарони купуємо найкраще невеликі, щоб суп виглядав більш апетитно, і дитині було зручно його їсти. Це можуть бути колечка, зірочки або літери. Отже, спочатку відварюємо протягом 5 хвилин в підсоленій воді макаронні вироби. Потім викидаємо їх акуратно на друшляк, щоб стекла вся вода. В іншу каструльку наливаємо молоко, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Після цього висипаємо в нього цукор і кидаємо дрібку солі. Тепер обережно перекладаємо варені макарони і варимо суп ще приблизно хвилин 5. Далі знімаємо каструлю з плити, накриваємо кришкою і даємо страві настоятися.

Простий рецепт молочного супу

Складові:

• молоко - 500 мл;
• дрібні макарони - 0,5 ст .;
• сіль.

приготування

У закипіле молоко кидаємо дрібні макарони, сіль, тримаємо на вогні 2 хвилини, знімаємо з плити і закриваємо кришкою. Цукор і масло не додаємо, а подаємо суп з солодкими гарячими грінками.

Молочний суп з макаронами і грибами

Складові:

• картопля - 1 шт .;
• макарони - 30 г;
• гриби - 200 г;
• цибулина - 0,5 шт .;
• молоко - 500 мл;
• яйце - 1 шт .;
• вершкове масло - 20 г.

приготування

Свіжі печериці обробляємо, промиваємо, кладемо в каструлю з водою і відварюємо. Потім нарізаємо скибочками і обсмажуємо на вершковому маслі разом з подрібненою цибулею. Грибний бульйон з`єднуємо з молоком, кладемо очищений і нарізаний соломкою картоплю, макарони і варимо на слабкому вогні 5-7 хвилин. Далі додаємо туди гриби з цибулею і солимо за смаком. Окремо збиваємо яйце з молоком, виливаємо суміш у киплячий суп і знімаємо блюдо з плити.

Молочний суп з макаронами в мультиварці

Складові:

• молоко - 500 мл;
• макарони - 50 г;
• цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• сіль.

приготування

Розглянемо ще один варіант, як приготувати молочний суп з макаронами. Отже, в чашу мультиварки наливаємо молоко, закриваємо прилад і виставляємо режим «Варка» приблизно на 10 хвилин. Після 7 хвилин, як молоко закипить, висипаємо цукор, солимо і кидаємо макарони. Добре розмішуємо супчик ложкою і після звукового сигналу готовності, залишаємо страву настоятися на програмі «Підігрів» ще хвилин на 10.