Омлет в пакеті

Любителі кемпінгу подарували світу багато приголомшливих рецептів і технологій приготування, адже людина, що зіткнувся один на один з природою, повинен бути хитрим і володіти незвичайною фантазією для того, щоб зробити своє перебування далеко від дому максимально комфортним. Одним з популярних рецептів любителів відпочити «дикуном», є омлет в пакеті - блюдо, яке полюбиться вам настільки, що ви продовжите готувати його навіть на цивілізованій кухні.

Омлет в пакеті - рецепт

Краса цього рецепта полягає в тому, що крім самих яєць, для приготування омлету обов`язково потрібен пакет і, власне все. Решта залишається на ваш розсуд. Ніякого масла і сковороди для смаження не буде потрібно.

Складові:

яйця курячі - 2 шт .;
вода - 15 мл;
зелень на вибір;
тертий сир - 25 г.

приготування

Ідеальним придбанням стане щільний пакет з замком, так як в ньому омлет можна не тільки готувати, але і змішувати. Прямо в пакет вбийте пару яєць, слідом відправте хорошу пучку солі, воду (а якщо готуєте дома - молоко), нарізану зелень і сир. Застебніть замок на пакеті і потрясіть його до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються разом. Порцію можна збільшувати, тільки з урахуванням того, що на кожну пару яєць доводиться по столовій ложці води. Закрийте замок на пакеті, намагаючись при цьому видавити якомога більше повітря, інакше скупчується пар просто розірве поліетилен.

Опустіть пакет з омлетом на дно каструлі з киплячою водою і залиште там на 8-10 хвилин.

Пишний омлет в пакеті

секрет пишного омлету в польових умовах таїться в тому, щоб збити яйця як можна ретельніше. З цією метою, перед відправкою інгредієнтів в пакет, можна спочатку старанно попрацювати над ним виделкою, а вже потім додатково спінити в пакеті.

Складові:

яйця курячі - 3 шт .;
молоко - 30 мл;
твердий сир - 30 г;
овочі та гриби (за смаком).

приготування

Перед тим, як варити омлет в пакеті, збийте яйця з пучкою солі і молоком. Якщо під рукою є якісь спеції і сушені трави, то їх також можна сміливо, але в невеликих кількостях, кинути до збитих яєць. Слідом додайте тертий сир і продовжуйте збивати. Спассеруйте гриби і овочі разом або використовуйте будь-які залишки з учорашнього вечері, або похідні заготовки з консервних банок. Всі кращі добавки змішайте з яйцями і перелийте омлет в пакет, додатково збивши слідом.

Опустіть пакет з омлетом на дно каструльки з киплячою водою і залиште хвилин на 12-14. Після вилучення пакета з води, дайте йому злегка охолонути і розстебніть замок.

Як приготувати омлет в пакеті в мікрохвильовці?

Якщо ви перебуваєте поблизу благ цивілізації, але все ще хочете випробувати технологію приготування їжі в пакеті, то не обов`язково вирушати на пошуки каструлі і чекати закипання води. Смачний омлет можна приготувати навіть в офісних мікрохвильовці.

Ще один плюс мікрохвильовки в тому, що вона добре прогріває інгредієнти, а значить можна класти в яйця сирі овочі, не побоюючись того, що вони залишаться хрусткими після теплової обробки.

Складові:

курячі яйця - 2 шт .;
солодкий перець - 35 г;
солодкий лук - 20 г;

Як приготувати омлет в пакеті в мікрохвильовці

печериці - 25 г;
скибочку шинки;
тертий сир - 30 г.

приготування

Цибулю і перець наріжте тонкими півкільцями і покладіть в пакет. Слідом за овочами відправте, гриби і нарізану шинку. Збийте яйця з пучкою солі і тертим сиром до утворення піни на поверхні. Перелийте яйця в пакет до овочів і грибів, закрийте замок і ще раз ретельно збийте все вручну. Омлет в пакеті готується близько 2 хвилин на максимальній потужності, після чого йому слід дати охолонути.