Омлет з молоком

Приготувати омлет не складе труднощів навіть недосвідченої господині, а з докладними рецептами, які ми підготували для вас в цій статті, з цим завданням впорається навіть дитина.

Рецепт класичного омлету з молоком

Складові:

яйця - 2 шт .;
молоко - 2 ст. ложки;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
сіль, білий перець - за смаком.

приготування

Яйця розбиваємо в глибоку тарілку і злегка збиваємо виделкою. Додаємо до яєць молоко, сіль і перець. У омлеті пропорції яєць і молока завжди однакові: на 1 яйце йде 1 столова ложка рідини.

Розігріваємо сковороду з вершковим маслом. Поки сковорода розігрівається, беремо міксер і збиваємо яйця. Тепер, насичену повітрям яєчну суміш переливаємо на сковороду і обсмажуємо близько хвилини, не перевертаючи. Після закінчення часу звертаємо омлет навпіл і обережно викладаємо на тарілку. смачний омлет на сковороді готовий!

Омлет на молоці шинкою і сиром

Складові:

яйця - 3 шт .;
вершкове масло - 1 ст. ложка;
молоко - 3 ст. ложки;
шинка - 40 г;
тертий твердий сир;
сіль, перець-за смаком;
гострий соус - за бажанням.

приготування

Яйця збиваємо з молоком, солимо і перчимо до смаку. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і виливаємо на нього яєчну суміш, як тільки вона схопиться, посипаємо омлет нарізаною шинкою і сиром, додаємо гострий соус і звертаємо навпіл. Обсмажуємо омлет з яєць і молока ще 30 секунд і викладаємо на тарілку.

Омлет з борошном і молоком

Складові:

бекон - 4 скибочки;
Зелена цибуля;
борошно - 2 ст. ложки;
яйця - 3 шт .;
молоко - 1/2 ст .;
сіль, перець - за смаком;
мускатний горіх - на кінчику ножа;
вершкове масло.

приготування

Борошно просіваємо в миску і змішуємо з яйцями. Підливаємо в суміш молоко, додаємо сіль, перець і мускатний горіх. Бекон обсмажуємо, нарізаємо і також кладемо в яєчну суміш разом з нарізаною зеленою цибулею.

У сковороді розтоплюємо вершкове масло і виливаємо на неї половину омлетной суміші. Обсмажуємо омлет на сковороді з молоком по обидва боки і викладаємо на тарілку. Гарячий омлет згортаємо в рулет і нарізаємо на порції.

Омлет з молоком в духовці

Складові:

яйця - 8 шт .;
молоко - 1/2 ст .;
тертий сир - 1 ст .;
нарізана шинка - 1 ст .;
болгарський перець - 1 шт .;
ріпчаста цибуля - 1/2 шт .;
рослинна олія.

приготування

Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, перець ріжемо соломкою. Пасеруємо овочі до м`якості на рослинному маслі, після чого перекладаємо остуджувати на тарілку.

У глибокій мисці за допомогою міксера збиваємо яйця з молоком, солимо і перчимо до смаку. В повітряну яєчну масу додаємо обсмажені овочі, нарізану шинку і тертий твердий сир, ретельно все перемішуємо.

Форму для випічки рясно змащуємо рослинним маслом і виливаємо в неї яєчну суміш. Ставимо омлет в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Як готувати омлет з молоком в чашці?

Омлет - страва не складне, але його готування можна додатково спростити, скориставшись сучасною технікою, в особі мікрохвильовій печі, і простий чашкою.

Складові:

яйця - 2 шт .;
тертий твердий сир - 2 ст. ложки;

молоко - 2 ст. ложки;
шинка нарізана - 1 ст. ложка;
подрібнений болгарський перець - 1 ст. ложка.
сіль, перець - за смаком.

приготування

Чашку змащуємо маслом зсередини. У мисці збиваємо міксером всі інгредієнти і переливаємо їх в чашку так, щоб заповнити її на 2/3 (омлет злегка підніметься в процесі приготування). Ставимо чашку в мікрохвильову піч і готуємо омлет на повній потужності 1 хвилину. Якщо після, яйця приготувалися в повному обсязі, поставте їх в мікрохвильову піч ще на 20 секунд. Подавати блюдо можна як в самій чашці, так і виклавши омлет на тарілку.