Салат «Біла ніч»

У сьогоднішній статті ми розповімо, як приготувати незвичайний, смачний і витончений салат, який не тільки прикрасить будь-який святковий стіл, але і не відніме у вас багато часу. Отже, представляємо вашій увазі дивовижні рецепти салату «Ніч».

Рецепт салату «Біла ніч»

Складові:

мариновані гриби - 200 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
картопля - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
зелень, лимон - для прикраси;
відварне м`ясо (можна мова) - 300 г;
сир твердих сортів - 250 г;
сметана і майонез - за смаком.

приготування

Спочатку беремо мариновані гриби, дрібно ріжемо і перекладаємо в салатник. Тепер чистимо від лушпиння цибулю, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Даємо йому повністю охолонути і викладаємо поверх грибів. Потім змішуємо майонез зі сметаною і змащуємо отриманим соусом наш салат. Відварюємо в мундирі картопля, охолоджуємо, очищаємо і натираємо наступним шаром на крупній тертці. Змащуємо соусом. Сиру моркву очищаємо і натираємо на тертці. Тепер нарізаємо відварне м`ясо маленьким кубиками і укладаємо поверх моркви. Знову змащуємо гарненько соусом і зверху посипаємо тертим на крупній тертці сиром. Перед подачею на стіл прикрашаємо салат «Біла ніч» часточками лимона і свіжою зеленню.

Рецепт салату «День і ніч»

Складові:

копчена куряча грудка - 200 г;
чорнослив без кісточок - 200 г;
яйце - 3 шт .;
печериці - 300 г;
цибуля - 1 шт .;
майонез - 200 мл;
сир твердих сортів - 200 г.

приготування

Отже, даний салат викладаємо шарами, промазуючи кожен майонезом, в такій послідовності. На дно салатник першим шаром кладемо порізане кубиками копчене куряче філе без шкіри. Потім вимитий, висушений, порубаний тонкою соломкою чорнослив, подрібнені кубиками варені яйця. Зверху них викладаємо обсмажені разом з цибулею гриби. Не забуваємо промащувати майонезом. І в завершенні посипаємо салат тертим на крупній тертці сиром.

Рецепт салату «Південна ніч»

Цей салат виходить дивовижно смачним, завдяки змішанню фруктів і овочів.

Складові:

банан - 3 шт .;
крабові палички - 200 г;
консервована кукурудза - 200 г;
яйце - 3 шт .;
мариновані огірки - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
майонез - до смаку.

приготування

Отже, беремо банани, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Потім подрібнюємо цибулю, а мариновані огірки ріжемо кружечками. Далі трьом на крупній тертці сир і крабові палички. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, додаємо дрібно покришений варені яйця, часник, видавлений через землянку, і кукурудзу. Заправляємо салат майонезом і гарненько перемішуємо.

Рецепт салату «Зоряна ніч»

Складові:

оливки - 100 г;
яйце - 3 шт .;
картопля - 3 шт .;
майонез - до смаку;
цибуля - 1 шт .;
мариновані гриби - 150 г;
курячий стегенце - 100 г;
крабові палички - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
солоний огірок - 1 шт.

приготування

Курячий стегенце відварюємо в підсоленій воді до готовності, виймаємо і залишаємо остигати. В окремій каструльці відварюємо яйця і картопля, зливаємо воду і теж ставимо остигати. Тим часом дрібно ріжемо цибулю і пасеруємо його на рослинному маслі до золотистого кольору. Якщо курка і овочі ще не охололи, то готуємо прикраси для салату. З солоного огірка і морквини вирізаємо будь-які фігурки салат зоряна ніч , а з крабових паличок зірочки.

Тепер дрібно нарізаємо окорочек (або просто розбираємо на волокна), трьом на крупній тертці картопля, відокремлюємо білки від жовтків і окремо натираємо на дрібній тертці.

Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо викладати салат шарами в наступній послідовності: спочатку порізаний стегенце, промазаний майонезом, мариновані гриби з обсмаженою цибулею, терту картоплю з майонезом, потім жовток, далі білок. Все промазуємо майонезом і прикрашаємо вирізаними фігурками з овочів і крабових паличок.