Салат з капустою і ковбасою

Зараз ми розповімо, як приготувати простий, смачний і корисний салат з капустою. А щоб він став ще пікантні, можна додати в нього ковбасу. Кілька цікавих рецептів чекають вас нижче.

Салат з капустою і копченою ковбасою

Складові:

молода білокачанна капуста - 250 г;
свіжі огірки - 200 г;
копчена ковбаса - 200 г;
зелень - 1 пучок;
майонез - 100 г.

приготування

Огірки і ковбасу ріжемо соломкою, капусту шаткуємо. Подрібнюємо зелень. Всі інгредієнти викладаємо в салатник, додаємо майонез, перемішуємо, якщо потрібно, то досолюємо за смаком.

Салат з капустою, кукурудзою і ковбасою

Складові:

капуста - 200 г;
варено-копчена ковбаса - 150 г;
кукурудза - 1 банка;
майонез - 100 г;
сіль за смаком.

приготування

Шаткуємо капусту, ковбасу нарізаємо соломкою. У глибокій мисці змішуємо капусту, кукурудзу і ковбасу, додаємо майонез, сіль і перемішуємо. наш салат з ковбасою і кукурудзою готовий!

Салат з капусти з зеленим горошком і ковбасою

Складові:

капуста білокачанна - 500 г;
горошок зелений консервований - 1 банка (340 г);
ковбаса - 250 г;
майонез, сіль - за смаком.

приготування

Капусту шаткуємо, додаємо дрібку солі і гарненько розминаємо її руками. Ковбасу нарізаємо соломкою. З горошку зливаємо рідину і викладаємо його до решти інгредієнтів. Додаємо майонез і все добре перемішуємо.

Салат зі свіжої капусти, ковбаси та яєць

Складові:

варена ковбаса - 300 г;
капуста - 0,5 кг;
кукурудза консервована - 1 банка;
яйця - 3 шт .;
цибуля салатний - 1 шт .;
зелень - 50 г;
майонез, сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування

Капусту шаткуємо тонкою соломкою, подсаливаем і мнемо руками, щоб вона стала м`якше. Цибулю нарізаємо півкільцями. Відварені круто яйця ріжемо кубиками, ковбасу соломкою, зелень дрібно кришимо. З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо майонез, сіль, перець за смаком і перемішуємо. Перед подачею до столу салат охолоджуємо.

Салат з пекінської капусти з ковбасою і огірком

Складові:

пекінська капуста - 300 г;
ковбаса варено-копчена - 150 г;
цибуля - 100 г;
огірок - 150 г;
майонез, сіль - за смаком.

приготування

Ковбасу і огірки ріжемо соломкою, пекінську капусту тонко шаткуємо, цибулю ріжемо півкільцями. З`єднуємо всі інгредієнти в глибокому салатнику, подсаливаем за смаком і заправляємо салат майонезом.

Салат з білокачанної капусти з сирокопченої ковбасою і огірком

Складові:

білокачанна капуста - 0,5 кг;
яйця - 1 шт .;
консервований горошок - 1 банка;
сирокопчена ковбаса - 300 г;
огірки - 250 г;
кріп - 1 пучок;
солодкий перець - 1 шт .;
майонез, сіль - за смаком.

приготування

Капусту тонко шаткуємо, а потім подсаливаем і мнемо руками, щоб виділився сік. Ми залишаємо капусту хвилин на 15, а потім сік зливаємо. Кріп миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Огірки нарізаємо соломкою. Яйце відварюємо круто і ріжемо на 4 частини. Сирокопчену ковбасу ріжемо соломкою. Перець очищаємо від серцевини і також ріжемо соломкою. З горошку зливаємо рідину. Всі інгредієнти (крім яєць) з`єднуємо в глибокій мисці, заправляємо салат домашнім майонезом і перемішуємо. Розкладаємо салат по креманкам, прикрашаємо кожну порцію четвертинкою яйця і гілочкою кропу.

Салат з пекінської капусти з ковбасою і помідором

Складові:

пекінська капуста - 400 г;
ковбаса напівкопчена - 200 г;

помідор - 1 шт .;
соус соєвий - 1 ст. ложка;
рослинне масло - 50 мл;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Капустяне листя поділяємо, складаємо їх один на одного і ріжемо соломкою. Додаємо соєвий соус, сіль і перець, даємо капусті трохи постояти. Ковбасу і помідори ріжемо соломкою. З`єднуємо інгредієнти, перемішуємо і заправляємо салат олією. Такий салат краще подавати відразу після приготування.