Шоколадні оладки

смак свіжих оладок зі сметанкою знаком, напевно, кожному ще з дитинства. Ніжні і ароматні - це все про них. Блюдо абсолютно просте, але при цьому дуже смачне. А зараз ми вам розповімо ще цікаві рецепти його приготування. Як зробити шоколадні оладки, читайте нижче.

Шоколадні оладки - рецепт

Складові:

• пшеничне борошно - 145 г;
• розпушувач - 11 г;
• порошок какао - 40 г;
• цукор - 100 г;
• молоко - 315 мл;
• сіль - ч. ложки;
• шоколад - 120 г;
• яйця - 2 шт .;
• вершкове масло розтоплене - 55 г;
• харчова сода - 3 г;
• ванілін - 1 пакетик.

приготування

Спочатку з`єднуємо всі сухі інгредієнти. Окремо збиваємо жовтки з молоком, вливаємо розтоплене масло. Отриману рідку масу вливаємо в суху суміш і обережно перемішуємо. Подрібнюємо шоколад і кладемо його в отримане тісто. Тепер збиваємо білки і також акуратно втручаємося їх в тісто. Набираємо трохи тесту столовою ложкою і викладаємо його на сковороду, попередньо розігріту і промазану рослинним маслом. Обсмажуємо оладки до готовності і подаємо їх до столу в теплому вигляді.

Шоколадні вівсяні оладки

Складові:

• вівсяне борошно - 250 г;
• вода - 150 мл;
• молоко - 150 мл;
• яйця курячі середнього розміру - 3 шт .;
• какао - 15 г;
• масло вершкове - 35 г;
• темний шоколад - 75 г;
• мелена кориця - до смаку;
• сіль - щіпка;
• розпушувач - 7 м

приготування

Молоко змішуємо з водою, додаємо туди шматочки шоколаду і ставимо масу на повільний вогонь. У 30 мл води розмішуємо какао, корицю і вливаємо отриману суміш в молочну масу. Коли гарячий шоколад почне подавати ознаки швидкого закипання, вводимо просіяне вівсяну муку з сіллю і розпушувачем і швидко-швидко замішуємо тісто. Відразу знімаємо його з вогню. По одному додаємо яйця і кожен раз активно перемішуємо тісто. У самому кінці додаємо шматочок вершкового масла. Тепер тесту даємо хвилин 5 відпочити, а самі тим часом нагріваємо сковороду з антипригарним покриттям. Злегка змащуємо її маслом і викладаємо порції тесту. Смажимо вівсяні шоколадні оладки з двох сторін до готовності.

Шоколадні оладки на кефірі

Складові:

• борошно пшеничне - 2 склянки;
• кефір - 2 склянки;

• порошок какао - 2 ст. ложки;
• цукор - 70 г;
• сік лимона - 1 ч. ложка;
• харчова сода - 5 г;
• курячі яйця середнього розміру - 2 шт .;
• масло рослинне.

приготування

Віночком збиваємо яйця і цукор. Додаємо кефір, всипаємо борошно, соду і какао, додаємо сік лимона і перемішуємо. На сковороду вливаємо трохи рослинного масла і розігріваємо його. За допомогою столової ложки викладаємо порції тесту і обсмажуємо шоколадні оладки до готовності з двох сторін.

Відео: Шоколадні оладки за 10 хвилин [Рецепти Bon Appetit]

Відео: Готуємо! шоколадні оладки