Як приготувати в домашніх умовах печиво різних видів

• Шоколадне печиво
• апельсинове печиво
• бананове печиво
• Печиво «Сердечка»
• Печиво «Кролики»
• Вівсяне печиво

Приготувати таку випічку в природних домашніх умовах досить просто. Щоб її приготувати, потрібні будуть наступні інгредієнти:

• масло вершкове - 120 г;
• розпушувач - 1 ч.л .;
• борошно - 250 г;
• шоколад - 100 г;
• цукор - 1 склянка;
• сіль - 0.5 ч.л .;
• яйце - 1 шт.

Злегка розм`якшити вершкове масло, до нього всипати цукор, розбити яйце і всю цю суміш добре перемішати за допомогою міксера. Всипати трохи борошна розмішати. Потім додати борошно, знову перемішати. Шоколад нарізати на шматочки і відправити в тісто, знову все добре перемішати. Далі тісто зібрати в кулю, щоб з нього ліпити печиво. Відрізати невеликий шматок тіста і скачати в кульку, натискаючи на нього виделкою.

Укласти вироби на деко. Розігріти заздалегідь духовку до 180-ти градусів і відправити приблизно на півгодини, щоб воно трохи підрум`янилося.

апельсинове печиво

Наступний рецепт, який називається апельсинове печиво, можна приготувати з рікотти. Він не менш цікавий по своєму смаку і привабливості, ніж попередній. Щоб зробити такий виріб знадобитися взяти:

• борошно - стакан;
• апельсин;
• пакетик цукру ванільного;
• половину пакета розпушувача;
• куряче яйце;
• півпачки масла вершкового;
• склянка цукру;
• рикотту і шоколаду по 100 г.

Вершкове масло кімнатної температури добре збити з цукром, застосувавши міксер. Потім додати Рікотта і яйце, знову збити. Далі додати борошно разом з розпушувачем. Апельсинову цедру натерти на дрібних зубах терки, ввести її в суміш, знову перемішати до однорідної маси. Взявши дві ложки столові, потрібно сформувати кульки.

Важливо: не перетримати кульки в духовці, оскільки навіть повністю готові вони повинні залишатися м`якими.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити шоколад з додаванням апельсинового соку. Вмочити кожне печиво в шоколад. Ось так в природних домашніх умовах можна приготувати дивовижний десерт.

бананове печиво

Можна приготувати печиво з іншим екзотичним продуктом - бананом. Це печиво дуже незвичайне за своїм зовнішнім виглядом, оскільки зроблено буде вигляді квітів Кали. І на смак воно досить приємне. Приготувати випічку легко і швидко в природних домашніх умовах.

Важливо: сметанне тісто виходить відмінним, коли не багато в ньому сметани, також у складі обов`язково присутній вершкове масло - воно робить печиво трохи розсипчастим.

Банан додається в тісто, до того ж використовується у вигляді прикраси і для смаку. Печиво на основі сметани і банана у вигляді квітів вимагає такі інгредієнти:

• 3 банана, причому два для прикраси, один в тісто;
• пачка масла вершкового;
• сметана - півсклянки;
• борошно - три склянки;
• розпушувач - чайна ложка;
• цукор - більше половини склянки і дві ложки великих крохмалю.

Банан, який буде йти в тісто, потрібно потовкти вилкою. Туди ж ще додати натерте охолоджене вершкове масло і сметану. Змішавши сметану, масло і банан, всипати борошно з розпушувачем. Далі вимісити тісто і зібрати його в кулю. Порізати інші банани на довгі невеликі шматочки, з яких буде робитися серединка квітки. Тісто далі розкачати в пласт, який має товщину не вище 4 мм, вирізати формочкою кружечки або квіточки.

Кожен гурток посипати цукром, а на край покласти трохи крохмалю. Робиться це для того, щоб соковитий банан не потік під час готування, а крохмаль все вбирає в себе, забезпечую виробу сухість. Зверху на кружечок покласти фрукт, згорнути конвертик і защипнути краю. Викласти печиво, приготоване в природних домашніх умовах, на деко і поставити випікатися. Духовку слід розігріти до 180 градусів. Випічка повинна знаходитися в духовій шафі близько півгодини. Печиво просте, але разом з тим смачне. Декорувати ласощі можна горіховою, кокосовою стружкою або шоколадом.

Печиво «Сердечка»

Напевно, багатьом знайомі з дитинства печива «сердечка» з джемом. Нагадаємо, як їх приготувати в природних домашніх умовах. Знадобляться такі продукти:

• склянка борошна;
• 3 ст. ложки цукрової пудри;
• яйце;
• 300 г цукру;
• ванільний цукор за смаком;
• 50 г абрикосового джему;
• 50 г полуничного джему;
• 150 г вершкового масла;
• 200 г мигдалю;
• дрібка солі.

Спочатку потрібно зайнятися мигдалем. Його потрібно опустити хвилини на три в окріп, потім злити на друшляк і остудити. Потім прибрати шкірки і подрібнити в порошок, змішавши з борошном, ваніллю і цукром, вимісити.

Додати до суміші шматочки масла вершкового і жовток яйця, знову добре перемішати, роблячи тісто. Обов`язково його помістити на годину в холодильник. Для цього потрібно тісто загорнути в плівку. Вийняти і розкачати в пласт товщиною близько 0,3 см, формочкой вирізати з нього сердечка, видаляючи серединку, зверху краї змастити збитим білком. На кожен виріб покласти сердечко вниз білком, притиснути до склеювання половинок.

Розігріти духовку до температури 175 С. Одночасно змастити маслом деко і викласти сердечка. Випікати солодкість 10 хвилин, після остудити. В одну з половинок сердечок покласти джем з абрикоса, а іншу - з полуниці. Зверху печиво присипати цукровою пудрою, після чого пригощати всіх близьких і запрошених.

Печиво «Кролики»

Якщо не пробували печиво «Кролики», то бажано заповнити цю прогалину. Інгредієнти для нього:

• 200 мл кефіру;
• 125 г розтопленого вершкового масла;
• 600 г борошна;
• 2 яйця;
• 230 г цукру;
• дрібні родзинки - за смаком;
• 3 ч. Л. розпушувача тесту;
• дрібка солі.

Розтерти цукор з яйцями, додати кефір і попередньо розтоплене масло, все перемішати, поступово додаючи до складу борошно, сіль і розпушувач. Замісити тісто. Приблизно 2/3 тіста скачати ковбаскою, потім розрізати на рівні порції, роблячи з них кульки. З іншого шматка тесту також скачати ковбаску, але трохи тонше, ніж перша. Далі її потрібно розрізати на тонкі смужки.

До кулькам приліпити по парі смужок, які імітують вушка, родзинками зобразити очі, покласти на деко, покрити збитим яйцем і засипати залишками цукру. Випікати хвилин двадцять.

Вівсяне печиво

Іноді діти не хочуть їсти вівсянку, яка вважається дуже корисним продуктом. Тоді багато мам намагаються приготувати для малюків вівсяне печиво, також корисне і смачне, яке з задоволенням їдять діти. Для рецепта знадобляться такі компоненти

• вівсяні пластівці - 90 г;
• борошно - 200 г;
• кориця - 1/3 ч.л .;
• вершкове масло - 100 г;
• склянка цукру;
• ванілін;
• сода;
• мед;
• сіль;
• темні родзинки.

Беруться вівсяні пластівці, які потрібно подрібнити в муку. Можна також купити вже готове борошно в магазині. Масло добре збити з цукром, подрібненим родзинками і ваніллю. Не зупиняючись, додати до суміші вівсяну муку, а також гарячу воду та інші інгредієнти. Вимісити з них тісто. Розкачати пласт близько 1 см, а потім звичайним склянкою вирізати кружки.

Відео: Вівсяне Печиво рецепт в домашніх умовах

Відео: Як приготувати печиво Барні з нутелою в домашніх умовах