Печиво з сиру

Зараз ми порадуємо ласунів і розповімо, як приготувати печиво з сиру. Така випічка не тільки смачна, але ще і корисна. Ці ласощі із задоволенням з`їдять і дітки, яких часом дуже складно змусити з`їсти сир.

Рецепт печива з сиру «Трикутники»

Складові:

сир - 200 г;
цукор - 5 ст. ложок;
масло вершкове - 100 г;
розпушувач - 0,5 ч. ложки;
борошно - 150 г;
сіль - щіпка.

приготування

Розтираємо сир з додаванням 1 столової ложки цукру і дрібки солі. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Потім всипаємо борошно, змішане з розпушувачем і вимішуємо тісто. Формуємо з нього кулю і відправляємо в холодильник години на 2.

Після цього тісто виймаємо і ділимо на 12 частин, які також скочується в кульки. Потім кожен кульку перетворюємо в плоску круглу корж товщиною близько 7-10 мм. Вмочаємо однією стороною її в цукор, потім складаємо навпіл і знову маку в цукор. Знову складаємо навпіл - в результаті вийшов трикутник. Одним боком знову маку в цукор, а чистої викладаємо на деко. При температурі 200 градусів випікаємо в духовці близько 20-25 хвилин.

Рецепт вівсяного печива з сиром

Складові:

пластівці вівсяні - 1 склянка;
сир - 230 г;
банан - 1 шт .;
мед - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 50 г.

приготування

Чистимо банан і за допомогою вилки перетворюємо м`якоть в пюре. До нього додаємо сир і за допомогою блендера або міксера перетворюємо все в однорідну масу. На кавомолці перемелює вівсяні пластівці в муку. З`єднуємо її з сирно-бананової масою, додаємо мед і розтоплене вершкове масло. Замішуємо тісто - воно повинно залишитися липким. Накриваємо ємність з тістом плівкою і кладемо в холодильник приблизно на 1 годину. Після цього тісто виймаємо і змоченими у воді руками формуємо печиво круглої форми. Якщо тісто все ж продовжує липнути, можна додати столову ложку пшеничного борошна. Перекладаємо заготовки на деко, змащене маслом, і при температурі 180 градусів випікаємо 25-30 хвилин.

Рецепт пісочне печиво з сиром

Складові:

борошно - 1 склянка;
сир - 200 г;
цукор - 100 г;
джем - 3 ст. ложки;
вершкове масло - 100 г;
яєчний жовток - 1 шт .;
сода - 0,5 ч. ложки;
цедра лимона.

приготування

Борошно рубаємо з вершковим маслом, додаємо цукор, соду, сир, яєчний жовток, сіль і терту на дрібній тертці цедру одного лимона. Гарненько все перемішуємо. Повинно вийти круте пісочне тісто, формуємо з нього кулю і залишаємо хвилин на 10. Розкачуємо з тіста пласт товщиною близько 1 см. За допомогою фігурок вирізаємо заготовки печива. Викладаємо їх на деко, змащене олією. При температурі 170 градусів випікаємо 25-30 хвилин. Після цього Пісочне печиво виймаємо, даємо йому охолонути і змащуємо джемом. При бажанні зверху ще можна посипати кокосовою стружкою.

Простий рецепт печива з сиру

Складові:

борошно - 150 г;
сир - 120 г;
вершкове масло - 120 г;
цукор - 3 ст. ложки;
яйця - 1 шт.

приготування

Заморожене вершкове масло трьом на крупній тертці, додаємо борошно, сир і швидко замішуємо тісто. Скачуємо його в кулю, обертаємо плівкою і прибираємо в холодильник на 20 хвилин. Білок яйця збиваємо до стану піни. Тісто виймаємо з холодильника, розгортаємо його в пласт товщиною близько 5 мм і вирізаємо з нього фігурки. Викладаємо їх на деко, попередньо застелений пекарської папером, не дуже близько один до одного. Кожну фігурку змащуємо білкової масою і посипаємо цукром. При температурі близько 180 градусів випікаємо печиво близько 15 хвилин.

Смачне печиво з сиру

Складові:

сир - 400 г;
масло вершкове - 200 г;
борошно - 350 г;

цукор - 200 г;
сода, гашене оцтом - 1 ч. ложка.

приготування

Вершкове масло розтираємо з цукром (150 г), додаємо сир, перемішуємо і додаємо соду, погашену оцтом, борошно і замішуємо тісто. Розкачуємо його в пласт товщиною 3-5 мм і нарізаємо квадратиками. У центр кожного насипаємо трохи цукру і формуємо конвертик, защипуючи протилежні кути між собою. А в центр кладемо ягідку або родзинку. При температурі 180 градусів випікаємо печиво хвилин 20.