сирне печиво

Сирне печиво - ласощі, як для дорослих, так і для дітей, також це відмінна альтернатива зовсім некорисним чіпсів і сухарикам. Як приготувати сирне печиво в домашніх умовах, ми вам зараз розповімо.

Сирне печиво - рецепт

Складові:

сир - 200 г;
вершкове масло - 150 г;
борошно - 160 г;
яйця - 1 шт .;
твердий сир - 100 г;
мелена паприка - 1 ст. ложка;
цукор - 1 ст. ложка;
сіль - 0,5 ч. ложки;
кунжут для присипки.

приготування

Змішуємо сир, масло, жовток, борошно, цукор, сіль і паприку, замішуємо тісто, потім розгортаємо його тонким шаром, злегка присипаємо борошном і звертаємо в 4 рази. Накриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо в холодильник приблизно на годину. Потім натираємо на дрібній тертці твердий сир, знову розгортає тісто і посипаємо сиром, повторюємо процедуру кілька разів, поки не закінчиться сир. Знову розгортає тісто до товщини 1 см. Вирізуємо формочкою фігурки, викладаємо їх на деко, застелене пекарської папером. Змащуємо верх білком і посипаємо кунжутом. При 180 градусах випікаємо близько 15 хвилин.

Печиво з плавленим сиром

Складові:

сирки плавлені - 3 шт .;
маргарин - 125 г;
борошно - 1,5 склянки;
яйця - 1 шт .;
твердий сир - 50 г.

приготування

Маргарин і плавлені сирки натираємо на крупній тертці, додаємо борошно і натертий на дрібній тертці твердий сир, вимішуємо, потім додаємо збите яйце і ще раз перемішуємо. Розкачуємо тісто завтовшки 5 мм, вирізаємо фігурки печива довільної форми. Потім перекладаємо заготовки на деко і при температурі 190-200 градусів випікаємо 15 хвилин. Ось і все, швидке сирне печиво готове!

Рецепт сирного печива на кефірі в духовці

Складові:

яйця - 1 шт .;
кефір - 1 склянка;
вершкове масло - 200 г;
борошно - 500 г;
розпушувач для тіста - 1 пакетик;
сир твердий - 250 г.

приготування

У глибокій мисці змішуємо вершкове масло, кефір, яйце, борошно з розпушувачем, тертий сир і замішуємо м`яке тісто. Формуємо з нього невеликі кульки діаметром приблизно 3-4 см. Випікаємо сирне печиво на кефірі при температурі 220 градусів близько 15 хвилин.

Сирне печиво - рецепт приготування

Складові:

Для печива:

вершкове масло - 100 г;
тертий «Пармезан» - 70 г;
яйця - 1 шт .;
борошно - 2 склянки;
сметана - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка.

Для присипки:

кунжут;
тертий «Пармезан».

приготування

У миску висипаємо половину борошна, кладемо розм`якшене вершкове масло і розтираємо руками до стану крихти. Потім натираємо на дрібній тертці «Пармезан» і додаємо до крихті. Далі солимо, додаємо сметану, борошно, що залишилося і замішуємо тісто. Прибираємо його в холодильник на півгодини. Після закінчення часу, тісто розгортаємо в тонкий пласт. Ріжемо тісто на смуги шириною 2-3 см, змащуємо їх яйцем, нарізаємо шматочками завдовжки 6-7 см і маку в кунжут або тертий «Пармезан». При бажанні зверху ще можна посипати палички сіллю. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів хвилин 15 до рум`яної скоринки. Сирне печиво буде відмінною закускою до пива.

Хрустке печиво з сиром - рецепт

Складові:

сир «Гауда» - 200 г;
борошно - 200 г;
вершкове масло - 200 г;
яйця - 2 шт .;
запашний перець - 1 щіпка;
кмин, кунжут, мак - за смаком.

приготування

Борошно просіваємо на стіл гіркою, в центрі робимо поглиблення і кладемо в нього тертий сир, вершкове масло, нарізане шматочками, 1 яйце і спеції за смаком. Замішуємо пісочне тісто і відправляємо його в морозилку хвилин на 15. Після цього розгортаємо його в пласт товщиною приблизно 5 мм. Далі можна вирізати печиво будь-якої форми. Цікаво виглядають трикутнички, в них ще можна зробити дірочки, і тоді будуть справжні сирні скибочки. Викладаємо наші заготовки на деко. Верх змащуємо збитим жовтком, а зверху посипаємо спеціями. Випікаємо хрустке сирне печиво при температурі 200 градусів хвилин 10.

Крім сирного печиво приголомшливою солоної закускою до напоїв може стати солоний крекер, або брецели.