Як приготувати протеїн самостійно в домашніх умовах

• Є кілька способів створити відмінний протеїновий коктейль
• Готуємо протеїн в домашніх умовах
• Спосіб приготування
• Альтернативні рецепти створення протеїну
• Створюємо коктейль з сироваткового протеїну в домашніх умовах

Існує думка, що, так як всі ці речовини створені хімічним шляхом вони мало сприяють розвитку тіла, часом беручи значну плату, наприклад, перевантажену печінку. Тому спортсмени прийшли до висновку, що приготування протеїну в домашніх умовах, в якому немає хімії і під особистим контролем, принесе для їх тіла більше користі, ніж той же протеїн, придбаний в магазині спортивного харчування. Причому досить непоганий коктейль, який кожен може зробити в домашніх умовах, за ціною буде коштувати як досить дешевий в магазині.

Вченими виявлено, що кількість білка в добовому раціоні повинно бути присутнім 1 гр. на 1 кг загальної ваги людини. А при досить активного життя або заняттях зі спортивними обтяженнями межа повинен збільшитися до 1,2 гр. білка, так ви сприятиме стабільному зростанню м`язів і нарощування сили.

Подолання цієї межі, як кажуть вчені, може негативно позначитися на здоров`ї, адже кишечник всмоктує тільки певну кількість корисної речовини у вигляді амінокислот і вітамінів, при переробці кількості більше межі, в організмі у людини починають виділятися досить небезпечні канцерогенні речовини. Цей факт теж доведений і не потребує зайвому обговоренні, так що при підготовці до приготування протеїну в домашніх умови, необхідно враховувати дану інформацію.

Є кілька способів створити відмінний протеїновий коктейль

Перший спосіб більш популярний, це створення протеїнових коктейлів додаючи туди протеїнового порошку або будь-яких інших сумішей.

Цим способом користуються досвідчені спортсмени. Вони не створюють протеїн зі звичайних продуктів, а покращують звичайний сироватковий протеїн за допомогою домашніх продуктів для кращого засвоєння. Сироватковий протеїн неможливо приготувати в домашніх умовах, адже він є ідеальною комбінацією необхідних амінокислот і інших корисних речовин.

У цій статті ми розповімо, як приготувати обидва варіанти.

Готуємо протеїн в домашніх умовах

Складові:

1. Пшениця. Але вона нам потрібна не звичайна, а проросшая- з паростками в 1 або 2 міліметри - в цей період зерна вивільняють велику кількість вітамінів і амінокислот. Для того щоб проростити насіння пшениці будинку необхідно виконати деякі маніпуляції зі звичайною пшеницею. Для початку потрібно приготувати зерно пшениці. Після ретельного промивання два-три рази сипем її в банку. Заливаємо її прохолодною кип`яченою водою, але так, щоб вона просто покрила зерна. Ми залишаємо на ніч.






З ранку знімаємо кришку, обертаємо банку двошарової марлею і зливаємо воду. Для зручності марлю краще зміцнити гумкою і поки не знімати. Банку зі злитої водою ставимо під кутом в 45 °. Увечері наливаємо в банку прохолодної кип`яченої води, відразу зливаємо і ставимо банку на вихідну позицію в 45 °. До ранку зерна дають паростки. Марлю знімаємо, пшеницю промиваємо два-три рази, і вона готова.

2. Другий інгредієнт який нам необхідний, щоб приготувати протеїн - це знежирений сир. У ньому близько 20% білка, трохи жиру які добре засвоюються організмом.
3. Сухе молоко. Його буває два види: незбиране та знежирене, причому в другому варіанті більше білка і корисних вуглеводів, які також добре засвоюються людським організмом. Але через брак підійде і звичайне незбиране, так як знежирене не скрізь можна купити.
4. Звичайне питне молоко. Воно буде виступати у нас в ролі універсального розчину.
5. Яєчний порошок. У ньому приблизно половина білка, але також чимало жиру і вуглеводів.
6. Соєвий білковий концентрат. Самий насичений білком продукт - приблизно 60%, і дуже мало жиру. На ринках споживача можна знайти такий продукт під назвою «Союшка».
7. Арахіс. У ньому чимало рослинного білка і жирів, які також необхідні організму, як і тваринний.

Спосіб приготування

Ясна річ, що ми не будемо все це кидати в одну велику гущавину і є. Необхідно розбити всі ці продукти на складові для повноцінного спортивного харчування.

1. Каша. З пшениці або сиру треба приготувати кашу, яку заливаємо звичайним молоком і посипаємо арахісом. Порція повинна бути 100-200 грамів не більше, а білка в ній повинно бути грам 50. Наприклад, 100 гр. пшениці засипаємо 50 грам знежиреного молока, а зверху ллємо вже звичайне молоко, десь грам 200. Все ретельно перемішуємо, за смаком можна додати мед або нарізаний банан. Не забуваємо - переборщувати з порціями не рекомендується.

Пшеницю необхідно ретельно пережовувати, інакше ви не отримаєте з них необхідних вам вітамінів і речовин, а перемішуючись у роті зі слиною, виходить дуже корисне пшеничне молочко. Їсти таку кашку раз в день буде цілком корисно, при нагоді і бажанні звичайно можна робити її більше.

2. Коктейль. Соєвий концентрат і яєчний порошок в даному випадку ми змішуємо з молоком, також за смаком можна додати згущеного молока або меду. Такий коктейль необхідно пити раз в день, відразу після тренування. У день який ви не присвячуєте тренувань її також рекомендують пити раз в день для кращого росту м`язової маси.

Як бачите протеїн в домашніх умовах зовсім неважко приготувати для людини, що вирішила всерйоз зайнятися будівництвом свого тіла. Крім каші і протеїнового коктейлю, описаного вище, можна вдатися до альтернативних варіантів створення протеїну будинку.

Альтернативні рецепти створення протеїну

Зараз ми спробуємо приготувати протеїнові напої в домашніх умовах, вдавшись до дещо іншим популярним рецептами. Для їх здійснення нам необхідний буде шейкер, міксер або блендер, щоб змішувати всі інгредієнти до однорідної маси. Ось пара рецептів, надані професійними спортсменами:

Рецепт №1. Складові:

• Молоко знежирене - 500 мл;
• Сир знежирений - 200 грам;
• Яйця варені - 2 штуки;
• 2 банана;
• Джем - 200 грам

Варені яйця очищаємо від шкаралупи, відокремлюємо від них жовтки і ріжемо на маленькі шматочки. Банани теж дрібно нарізати, потім все інгредієнти завантажуються в міксер і змішуються до однорідної маси. Приймати відразу після тренування або без неї один раз в день.

Рецепт №2. Складові:

• знежирений сир (через брак можна звичайний) - 250 грам;
• знежирений кефір (через брак можна звичайного, але не дуже жирного) 500 мл;
• джем - 200 грам;
• 2 банана.

Все як в минулий раз тільки без яєць - дрібно нарізаємо банан і всі компоненти заливаємо в міксер.

Створюємо коктейль з сироваткового протеїну в домашніх умовах

Щоб приготувати смачний коктейль, використовуючи сироватковий протеїн, не потрібно багато часу і інгредієнтів. Для цього цілком достатньо залити сироватку молоком, накидати туди нарізаних бананів і ретельно все перемішати в міксері або блендері. Можна додати туди сир, яєчну сироватку або соєву сироватку, головне не перестаратися з пропорціями, адже дуже важливо пам`ятати - не завантажуйте організм надлишком білкової їжі, пам`ятайте, що вуглеводи і жири в необхідній кількості так само потрібні організму.

Відео: Домашній протеїновий коктейль - Фітнес з До # 6

Відео: Як Приготувати Протеїн І Гейнер У домашніх умовах? [Як Зробити Домашній Протеїн]