Як зробити протеїновий коктейль?

Спортивне харчування все міцніше входить в життя любителів спорту. На жаль, сучасні продукти не здатні забезпечити добову потребу організму в поживних речовинах. Хліб став зовсім рідкий, жовтки яєць неприродно оранжевого кольору - щоб було схоже на сільське. Бройлерні курчата з прилавків супермаркетів прямо-таки випромінюють гормони, та й на приватних фермах немає ніяких гарантій, що тварин годували якісною сировиною.

Тому для людини, що стежить за своїм здоров`ям, прийом додаткових вітамінів і мінералів обов`язковий. А людям, що активно займаються спортом, необхідний і додаткове джерело білка. Тому сьогодні ми розповімо, як правильно зробити протеїновий коктейль.

З чого складається протеїновий коктейль?

Виходячи з назви, неважко здогадатися, що більшу частину речовини в такому коктейлі складають білки. Найпростіший протеїновий коктейль можна зробити самим. Для цього необхідно знежирений сир змішати з молоком до консистенції йогурту, або рідшою. Можна додати будь-які некислі фрукти і ягоди: банан, персики, диню, ожину, полуницю, чорницю і т.д. У підсумку ви отримаєте смачний, свіжий і натуральний протеїновий коктейль.

Існують готові суміші для приготування протеїнових коктейлів. Зазвичай їх розводять водою безпосередньо перед вживанням.

Однак, можна використовувати і знежирене молоко. Такі суміші розрізняються джерелом походження білка. Це може бути:

• яєчний протеїн - Добувається з яєчного білка, найповніший за складом амінокислот, а також має максимальну засвоюваність;
• сироватковий протеїн - Отримують з молочної сироватки. Має хорошу засвоюваність, відноситься в «швидким протеїнів», підходить для закриття білкового вікна після тренувань;
• казеїн - Молочний протеїн, особливо багато міститься його в сирі. Досить повільно засвоюється, тому найбільше підходить для вживання перед сном або вранці, щоб забезпечити живлення м`язів на тривалий термін;
• соєвий протеїн - Найдешевший вид білка - рослинний, видобувається з сої. Підходить вегетаріанцям, але його не рекомендується у великих дозах вживати чоловікам.

Як правильно приготувати протеїновий коктейль?

У тому, як робиться протеїновий коктейль, ніяких особливих секретів немає. Якщо це суміш, то розводимо 1-3 мірних ложки водою кімнатної температури, вживати рекомендується відразу, протягом 10 хвилин. Приготована суміш може зберігатися в холодильнику до 3х годин, тому якщо не вийшло відразу - нічого страшного.

Якщо ви робите коктейль самі, краще брати знежирений сир і молоко. Організм рідко відчуває нестачу в жирах при збалансованому харчуванні, тому зловживати сільським 18% сиром і 6% молоком не варто. Коктейль, приготований з знежирених продуктів, дасть необхідну кількість білка і амінокислот, в той же час буде позбавлений зайвих калорій. У той час як коктейль, приготований з продуктів з більшою жирністю, більше підходить, як заміна повноцінного прийняття їжі.

Відео: Як зробити натуральний протеїновий коктейль для схуднення і нарощування м`язів

Відео: Як зробити протеїновий коктейль з сиру своїми руками