Як зробити фруктове морозиво: смачний лід в домашніх умовах

Спекотного літа будь-яка людина думає тільки про одне - як охолодитися? Коли пити звичайну воду не хочеться, а кавун вже набрид, відмінно підійде фруктовий лід! Тим більше, що зробити його дуже просто вдомашніх умовах. Таке морозиво припаде до смаку і дітям, і дорослим. Тим більше воно в собі містить тільки натуральні інгредієнти і ніякої хімії.

зміст:

Смачне крижане ласощі
Кавовий лід в домашніх умовах
Лід з молока
Фруктове крижане морозиво

Зробити такі ласощі можна легко і швидко в домашніх умовах, причому разом з дитиною, заманюючи його в підготовку. Фруктовий ледможет бути як одноколірним, так і різнобарвним, все залежить від кольору ягід і соку, які ви туди додасте. Але весь секрет не просто в заморожуванні будь-якого ока, у приготування морозива є особливі рецепти, які ми вам і розповімо.

Смачне крижане ласощі

морозиво лід

Фруктовий сік за смаком - 250 мл.
Цукор - 200 гр.
Желатин - 6 гр.
Крохмаль - 20 гр.
Лимонна кислота - 5 гр.
Чиста вода - 450 мл.

ВАЖЛИВО! Якщо готувати лід без крохмалю і желатину, він теж вийти, але буде більш м`який.

Розводите цукор у воді і ставите на вогонь, чекайте, поки закипить. Потім туди по потребі додається желатин і крохмаль (вони заздалегідь повинні бути приготовлені: окремо замочують у воді на 20-30 хвилин. Вода включена в загальну кількість).

Всю цю суміш на вогні ще кип`ятити приблизно хвилини 3. Вже в гарячу масу тоненькою цівкою вливається фруктовий сік і лимонна кислота. Повільно перемішайте, розлийте по формах, застроміть палички і залиште в морозильній камері на 2-3 години. Після можна насолоджуватися смаком нешкідливого льоду.

ВАЖЛИВО! Можна зробити двоколірний: залити вниз формочки масу одного відтінку, а поверх - іншого.

Кавовий лід в домашніх умовах

морозиво лід

Таке морозиво теж легко зробити. Все потрібно брати з рецепта вище, тільки замість соку заливати каву або розтоплений какао. Тоді вийти справжній шоколадно-кавовий лід. Сюди можна додати крім лимонної кислоти натуральний лимонний сік, вийти дуже смачно.

Лід з молока

морозиво лід

Зробити таке морозиво не складе труднощів і в домашніх умовах, і в кафе. Дивувати їм можна як гостей, так і відвідувачів.

Молоко нежирне - 750 мл.
Молоко сухе - 150 гр.
Цукор - 100 гр.
Желатин - 6 гр.
Крохмаль - 20 гр.

Спочатку змішуються цукор і сухе молоко, потім вони розчиняються в звичайному молоці. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Коли суміш закипить, додати туди вже заздалегідь приготовані желатин і крохмаль (замість води брати молоко, яке включене в загальну кількість).

ВАЖЛИВО! Додайте сюди ванілін, отримати смачний ванільно-вершковий лід. Незвичайне поєднання.

Охолоджене морозиво розливається по формах і залишається в морозильній камері на 2-3 години. Після можна насолоджуватися смаком!

Фруктове крижане морозиво

морозиво лід

Зробити в домашніх умовах будь-яке ласощі дуже просто, потрібно включити фантазію. Ось так, наприклад, можна просто нарізати водянисті фрукти, наприклад кавун або апельсин, цікавими фігурками. Вставити в них палички і заморозити. Так вийти смачне фруктове крижане морозиво з натуральних інгредієнтів.

ВАЖЛИВО! Якщо при діставання льоду з формочок він ризикує поламатися, то перед тим, як витягувати, занурте саму форму на кілька секунд в теплу воду. Лід всередині підтане і вислизне, що не зламавшись.

Для того, щоб зробити вдома такі ласощі в літню спеку, потрібно застосувати всю фантазію. Перераховані вище рецепти є базою для приготування льоду, виберіть іншу начинку і смак, але готуйте за цією ж схемою.

Дуже цікавий такий досвід буде для дітей, які обожнюють солодощі, особливо влітку. Займіться приготування десерту зі своєю дитиною, і нехай він вибирає смаки, які тільки взбредут в голову. Смачного!