Як зробити щербет в домашніх умовах?

• Щербет з м`ятою і малиною
• Щербет з чорного винограду
• Щербет з фруктів
• Щербет з полуниці
• Щербет з журавлини
• Відео уроки

Щербет - це один з варіантів легкого десерту. Він володіє свіжістю фруктів, чудовим ароматом і смаком. Його приготування вкрай швидке, і в підсумку ви отримуєте ласощі для дітей і дорослих.

Щербет з м`ятою і малиною

Нам знадобиться:
Триста грам малини, 150 грам м`ятного сиропу і одна чайна ложка соку лимона.

рецепт:
Малину подрібнити і протерти для видалення кісточок, в пюре додати сироп і потримати в морожениці півгодини. Якщо для виготовлення морозива немає, то можна поставити в холодильник і збивати кожні тридцять хвилин, потім додати сік лимона. Подавати в стакані, охолодженим.

Щербет з чорного винограду

Нам знадобиться:
Кілограм винограду, 90 г цукру, чверть склянки води і 90 мл. столового червоного вина.

рецепт:
Виноград варити, потім остудити і пропустити через соковижималку. У вийшов сік додати цукор з вином і перемішати. Потім або покласти в мороженицу або ж залишити остигати в холодильнику годин на шість, перемішуючи кожні півгодини.

Щербет з фруктів

Нам потрібно:
500 грам фруктів, сто грам цукру і п`ять столових ложок соку лимона.

рецепт:
Фрукти обмити і подрібнити блендером в пюре, після чого додати до маси цукор і сік, поставити в морозилку, помішуючи кожні 24 хвилин.

Щербет з полуниці

Нам потрібно:
500 грам полуниці, 200 г цукру, 200 мл. води, один білок, полпакетіка соку і желатину.

рецепт:
Приготуйте сироп з цукру з водою, остудіть. Розчиніть желатин в двох ложках гарячої води, перемішайте з соком лимона і розтертої полуницею, потім додайте збитий білок з сиропом і все перемішайте. Дайте охолонути в морожениці.

Щербет з журавлини

потрібно:
250 грам йогурту, два яйця, півтори ст. журавлини, 2 ложки меду, 1 ложка цукру, дві ложки цукатів, стільки ж мигдалю і апельсинової цедри.

рецепт:
Йогурт закип`ятити в сотейнику з цукром, зняти з плити. На водяній бані збити яйця, додати йогурт, зняти з плити і влити мед. Охолоджувати в морозилці години чотири помішуючи. Потім в суміш додати цукати, мигдаль і цедру подрібнені.

Журавлину вимити і перемішати з соком апельсина, потім готувати в сотейнику до розм`якшення ягід, після чого додати цукрову пудру, збити і остудити. Викласти масу в середину ємності, навколо розкласти щербет і дати постояти в морозилці пару годин, потім перевернути масу на блюдо, нарізати і подавати.

Відео уроки

Відео: Як приготувати щербет. Рецепт щербета і його склад!

Відео: ЩЕРБЕТ з арахісом По- домашньому / Простий рецепт

Відео: Щербет домашній

Відео: Щербет в домашніх умовах: традиційний рецепт # НАТО # новини