Паска в хлібопічці

Якщо ви вже цілком освоїли випічку домашнього хліба, то напередодні свята неминуче постане питання, як адаптувати улюблений рецепт паски для хлібопічки. Найпростіший варіант - приготувати тісто для паски класичним способом, з расстойкой опари, а в хлібопічці тільки випікати. Але не для того ви заводили нову техніку на кухні, щоб задовольнятися такими напівзаходами. Адже існує безліч рецептів спеціально для помічниці-хлібопічки.

Паска в хлібопічці

Складові:

Для першої закладки:

вода - 50 мл;
яйця - 4 шт .;
масло вершкове - 6 ст.ложек;
цукор - 2 столові ложки;
борошно - 2 чашки;
дріжджі (сухі) - 2 ч. ложки (без верху).

Для другої закладки:

сіль - 0,5 ч.ложки;
цукор -2 столові ложки;
цукор ванільний - 1 ч. ложка;
борошно - 1 чашка;
дріжджі (сухі) - 0,5 ч.ложки (без верху);
родзинки - 0,5 чашки.

Для глазурі:

пудра цукрова - 200 г;
молоко - 2 ст. ложки.

приготування

Як спекти паску в хлібопічці? Закладаємо продукти в відерце строго відповідно до інструкції. Для довідки: в одних моделях спочатку йде рідина, потім сипучі інгредієнти, в інших - навпаки. У будь-якому разі не забуваємо просіяти борошно (чашка - 230 мл) і розтопити вершкове масло. Вибираємо режим «Російський кухар», він передбачає другу закладку за звуковим сигналом. У деяких хлібопічок для цього існує спеціальна кюветка. Ізюм потрібно попередньо розпарити в окропі.

Для глазурі в гаряче молоко поступово вводимо цукрову пудру, поки маса не стане однорідною і блискучою. Покриваємо нею остиглий пасочка (вага 680 г), прикрашаємо солодкої пасхальної атрибутикою.

Швидкий рецепт паски в хлібопічці

Складові:

молоко - 100 г;
вершки (жирність 20%) - 100 г;
масло вершкове - 60 г;
цукор-7 ст. ложок;
яйця - 2 шт .;
жовтки яєчні - 2 шт .;
сіль - 0,3 ч. ложки;
цукор ванільний - 2 упаковки;
сік лимонний - 2 ст. ложки;
борошно - 470 г;
дріжджі (сухі) - 2 ч. ложки (без верху);
цукати - 100 г;
присипка кондитерська - 30 м

Для глазурі:

білок яєчний - 1 шт .;
цукрова пудра - 100 г;
сік лимона - 1 ч. ложка.

приготування

Молоко підігріваємо до температури тіла, борошно з сіллю просіюємо. Закладаємо продукти згідно з інструкцією. Випікаємо при режимі «Солодка випічка», корочка - «Середня». На виході отримуємо майже кілограмовий паску. Верхівку покриваємо глазур`ю і присипкою. Для глазурі збиваємо охолоджений білок, поступово вводимо до нього цукрову пудру. Коли маса загусне, вливаємо трохи лимонного соку і збиваємо ще пару хвилин.

Смачний сирний паску в хлібопічці

Складові:

борошно - 600 г;
сир - 220 г;
вода - 1 ст .;
яйця - 3 шт .;
дріжджі - 2 ч. ложки (без гірки);
молоко сухе - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
родзинки - 100 г;
мед - 2 ст. ложки;
цукор - 1 ст. ложка;
цукрова пудра - 1 ст. ложка;
сіль - 1 щіпка.

приготування

Як приготувати сирний паску в хлібопічці? Яйця розбиваємо в мірну склянку, злегка збовтуємо і доливаємо води до обсягу 300 мл. Виливаємо суміш у відерце хлібопічки. Далі засипаємо сухе молоко і дріжджі. Додаємо протертий через сито домашній сир, розтоплене вершкове масло, рідкий мед, попередньо запарені родзинки. Включаємо режим «Солодка випічка» і поступово, через сито, вводимо борошно до тих пір, поки тісто не перестане липнути до стінок. Після, хлібопічку закриваємо і залишаємо на 3 години. Потім, верхівку паски скроплюємо водою, посипаємо цукровою пудрою і додатково витримуємо на режимі «Випічка» ще 8 хвилин для освіти солодкої скоринки. Сирний паску з хлібопічки виходить пишним, злегка вологим всередині, в міру солодким, з ароматом меду.