Лимонад - рецепт

Варто нам тільки почути слово «лимонад», як в нашій пам`яті відразу виникає вихор каруселі, сонячне літо і море повітряних куль. Що й казати, лимонад полюбився всім ще з самого дитинства.

Лимонад, не обов`язково повинен складатися з лимонів, як обіцяє його назву, в ньому може бути багато інших смачних і соковитих фруктів і ягід - абрикос, полуниці, груші, м`яти і т.д.

Спекотного спекотним літом ковток холодного лимонаду з чарівними бульбашками - просто справжній порятунок. А чи знаєте ви, що лимонад можна не тільки купити в магазині, але і зробити своїми руками вдома? Ні? Тоді потрібно це виправити!

лимонад грушевий

Складові:

груша - 2 шт .;
лимонний сік - 250 мл;
цукор - 130 г;
вода - 900 мл.

приготування

Як приготувати лимонад будинку? Беремо кілька стиглих груш, миємо, обсушуємо, вирізаємо акуратно серцевину і нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо в кухонному комбайні груші, лимонний сік і цукор. Збиваємо все до пюреобразного однорідного стану. Далі проціджуємо суміш через дрібне сито в миску і перекладаємо м`якоть в невелику каструльку. Вливаємо 1 склянку окропу, перемішуємо і відставляємо в сторону для охолодження. Ще раз проціджуємо все через сито в миску з соком і викидаємо м`якоть. Розбавляємо залишилася холодною водою і ретельно перемішуємо. Подаємо лимонад охолодженим, додавши кілька кубиків льоду. Перед подачею на стіл, прикрашаємо лимонад Дюшес гілочкою свіжої м`яти.

А якщо ви трохи підігріє його на плиті і додасте в нього корицю або шматочок імбиру, то він відмінно зігріє вас в морозний холодний день.

полуничний лимонад

Складові:

цукор - 200 г;
сік лайма чи лимона - 50 мл;
содова - 2 л;
вода - 250 мл;
лайм - 2 шт .;
полуничний сік - 500 мл;
полуниця - 200 г.

приготування

Насипаємо цукровий пісок в невелику каструльку, заливаємо водою і доводимо на середньому вогні до кипіння, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Потім вливаємо потихеньку сік лайма і ретельно перемішуємо. Знімаємо сироп з вогню і відставляємо в сторону, щоб він як слід, охолов.

Далі наливаємо в глечик, приготований лаймовий сироп і полуничний сік, ретельно розмішуємо. Додаємо содову і заздалегідь нарізану скибочками полуницю. Розливаємо лимонад в стакани з льодом, прикрашаємо часточками лимона і свіжою полуницею.

м`ятний лимонад

Складові:

сік лайма - 100 мл;
газована мінеральна вода - 350 мл;
мед або цукровий сироп - 50 мл;
свіжі листочки м`яти - за смаком;
часточки лайма.

приготування

Рецепт приготування домашнього лимонаду з м`ятою досить простий. У глибокій каструльці змішуємо лимонний сік, цукровий сироп, мінеральну воду. Потім переливаємо в глечик, охолоджуємо і розливаємо по високим склянках. Перед подачею на стіл прикрашаємо напій часточками лайма і свіжими листочками м`яти. Ось і все, домашній лимонад з м`ятою і готовий - дуже смачний, а головне натуральний.

Рецепт лимонаду з ківі

Складові:

ківі - 10 шт .;
цукровий пісок - 1 ст .;
лимонний сік - 1 ст .;
газована мінеральна вода - 1 л;
кип`ячена вода - 200 мл.

приготування

Беремо приблизно 7 ківі, миємо, обсушуємо, очищаємо від шкірки і подрібнюємо блендером до однорідної пюреобразного домашній лимонад з м`ятою стану. Далі протираємо гарненько отриману фруктову масу через сито, видаляючи таким чином насіння. У глибокому посуді змішуємо лимонний сік, цукровий пісок і фруктову масу. Вливаємо газовану воду і перемішуємо. Тепер готуємо лід. Для цього очищаємо залишилися ківі і ріжемо на дрібні шматочки. Викладаємо їх у форму для льоду, заливаємо водою і прибираємо в морозилку до повного застигання. Потім на дно кожного стакана кладемо пару фруктових кубиків і наливаємо лимонад.

Якщо всі ці рецепти здалися вам солодкими, то можна залишити їх діткам, а собі приготувати компот з яблук або банановий квас. Ці напої освіжають нітрохи не гірше.