мандаринова настоянка

Мандаринова настоянка - вишуканий і ароматний напій, який з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. У невеликих дозах, він стане справжнім ліками для вашого організму: допоможе позбавити від простудних захворювань, прискорити обмінні процеси і поліпшить апетит.

Мандаринова настоянка на спирту

Складові:

цедра мандаринова - 6 ст. ложок;
спирт - 500 мл;
вода - 1 л;
цукор - 600 г.

приготування

Мандаринову цедру викладаємо в чистий бутель, заливаємо спиртом і щільно закупорюють. Після цього залишаємо напій настоюватися в темному приміщенні на 1,5 тижні. Через 10 днів суміш фільтруємо через марлю і готуємо солодкий сироп. Для цього в каструлі з водою розчиняємо цукор, прогріваємо до закипання і охолоджуємо. Далі акуратно вливаємо його в спиртову мандаринову настойку і перемішуємо. Перед вживанням наполягаємо напій ще 7 днів, а потім переходимо до дегустації настоянки на мандариновою шкірці.

Настоянка на мандариновий кірках на горілці

Складові:

мандаринова цедра - 150 г;
горілка - 500 мл;
кавові зерна - 3 шт.

приготування

Цедру мандарина дрібно нарізаємо, обдають окропом і укладаємо в скляну пляшку. Горілку виливаємо в ковшічек, нагріваємо до температури 60 градусів і акуратно заливаємо в бутель. Кавові зерна обсмажуємо, кидаємо до решти інгредієнтів, щільно закупорюють ємність і наполягаємо в темному місці 1 місяць. Після цього розчин проціджують кілька разів через сито і розливаємо готовий напій по красивих пляшках.

Рецепт мандариновою настоянки

Складові:

мандаринові кірки - 50 г;
спирт - 1 л;
вода;
цукор - 3 ч. ложки;
мандариновий сік - 85 мл.

приготування

Мандаринову цедру наполягаємо 3 тижні на чистому спирті, а потім фільтруємо напій і розводимо його водою до 45%. Додаємо цукор і мандариновий сік. Розливаємо настоянку по пляшках, закупорюють і зберігаємо в холодильнику.

Мандаринова настоянка з корицею і ваніллю

Складові:

мандарини - 10 шт .;
бадьян - 4 шт .;

мандаринова настоянка з корицею і ваніллю

кориця - 2 палички;
ваніль - за смаком;
горілка - 1 л;
цукор - 600 г.

приготування

З мандаринів знімаємо шкірку і очищаємо її від білих прожилок. Потім цедру подрібнюємо, кидаємо в банку, додаємо спеції і заливаємо горілкою. Наполягаємо суміш 1 тиждень, постійно перемішуючи. Потім напій фільтруємо, а з цукру і води варимо солодкий сироп. Проціджену настойку вливаємо в охолоджений сироп, добре перемішуємо і залишаємо на тиждень в холодильнику. Далі знову фільтруємо напій, розливаємо по пляшках і зберігаємо в погребі.