Холодний чай

Чай - це один з найсмачніших і популярних напоїв у всьому світі, він має приємний смак, прекрасно вгамовує спрагу і може вживатися не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Пити його, звичайно, краще за все з льодом або просто дуже добре охолодженим. Давайте розглянемо декілька рецептів того, як зробити смачний і тонізуючий холодний чай в домашніх умовах.

Рецепт холодного чаю

Складові:

чорний чай - 3 ч. ложки;
корінь імбиру - за смаком;
мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
гвоздика - 5 шт .;
лимон - 1 шт .;
лід;
тростинний цукор - 3 ч. ложки;
вода - 0,5 л.

приготування

Як приготувати холодний чай з прянощами? Для цього кип`ятимо воду, в невеликій чайничок, об`ємом 500 мл, кладемо заварку, трохи меленої кориці, шматочок очищеного імбиру і гвоздику. Потім заливаємо в чайник кип`яток, закриваємо кришкою, накриваємо рушником і даємо напою настоятися і як слід охолонути. Беремо скляний глечик і наповнюємо його, майже наполовину, колотим льодом.

Лимон ретельно миємо, розрізаємо на кружечки і додаємо разом з цукром в глечик. Гарненько перемішуємо і акуратно переливаємо в нього остиглий і добре заварений чай, розмішуємо і даємо напою час охолодитися, приблизно 5 хвилин.

Рецепт холодного чаю з лимоном

Складові:

зелений чай - 6 ч. ложки;
лимон - 1 шт .;
м`ята - до смаку;
лайм - 1 шт .;

цукор - 0,5 ст .;
вода - 1,5 л;
лід.

приготування

Для приготування холодного чаю з м`ятою і лимоном, кип`ятимо 1,5 літра води. У невелику каструлю кладемо зелений чай і всипаємо до смаку тростинний цукор. Лайм і лимон моєму, з кожного видавлюємо сік і вливаємо його в каструлю. Туди ж додаємо свіжі листочки м`яти, ретельно все перемішуємо і розтираємо дерев`яною ложкою. Вливаємо в каструлю окріп і даємо чаю настоятися 10 хвилин.

Готовий і остиглий напій проціджуємо, в глечик кладемо лід і наливаємо туди чай, прикрасивши напій зверху скибочками лимона або лайма і гілочкою м`яти.

Холодний чай можна також приготувати на основі імбирного або ромашкового чаїв. Приємного вам чаювання!