Самогон з груш

Самогон - це досить міцний алкогольний напій, що отримується в результаті перегону спиртовмісних продуктів. В якості сировини може бути використаний цукор, або ягоди і фрукти, що містять в чистому вигляді цукор, або крахмалосодержащее сировину: жито, ячмінь, пшениця, кукурудза. У цій статті ми розглянемо з вами як зробити самогон з груші.

Рецепт самогону з груш

Складові:

цукор - 400 г;
груші - 10 кг;
дріжджі свіжі - 50 г;
вода - 1,5 л.

приготування

Отже, для приготування самогону з груш, фрукти добре промиваємо, обсушуємо, перекладаємо в більшу каструлю або бак, заливаємо водою і варимо на слабкому вогні до м`якого стану. Потім всипаємо цукор, кладемо свіжі дріжджі і все ретельно перемішуємо. Готову масу знімаємо з плити і ставимо для бродіння на 7 днів в тепле місце. Після чого перегонимо суміш через самогонний апарат 2 рази. Готовий самогон розливаємо в чисті пляшки і прибираємо на деякий час в холодильник.

Самогон з яблук і груш

Складові:

яблука - 8 кг;
груші - 7 кг;
дріжджі - 1 пачка;
цукор - 3 кг;
кип`ячена вода.

приготування

Фрукти гарненько моєму у великому посуді. Потім обрізаємо хвостики і розрізаємо їх на 4 частини. Після цього подрібнюємо груші і яблука блендером до однорідного стану. Фруктову кашку висипаємо в великий казан, заливаємо водою, додаємо цукор і дріжджі. Готову суміш накриваємо зверху марлею і ставимо для бродіння в тепле місце приблизно на два тижні, щоб фрукти як слід, перебродили, і настоянка придбала солодкий смак. Тепер використовуємо самогонний апарат і перегонимо масу, перетворюючи її приблизно за 2-3 години в готовий домашній самогон.

Самогон з грушевого макухи

Складові:

груші - 2 кг;
горілка - 5 л.

Для сиропу:

грушевий сік - 4 ст .;
цукровий пісок - за смаком.

приготування

Груші обполіскувати, витираємо насухо рушником і натираємо фрукти на крупній тертці. Отриману масу перекладаємо в чисту банку і заливаємо горілкою. Потім накриваємо банку марлею, і залишаємо в теплому місці приблизно на 5 тижнів. Після чого виділилася рідина виливаємо і гарненько віджимаємо макуху. Для приготування сиропу беремо грушевий сік, висипаємо цукор, перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, а потім трохи охолоджуємо. Тепер виливаємо сироп в віджатий грушевий макуха, перемішуємо, проціджуємо все через марлю і розливаємо готовий самогон по пляшках.

Таким же способом можна приготувати самогон з винограду або варення для домашнього застілля.