Грушевий компот на зиму

Грушевий компот можна приготувати заздалегідь і взимку насолоджуватися приголомшливо ароматним і смачним напоєм. Давайте розглянемо декілька способів консервації і почастуємо всіх натуральним і корисним компотом.

Грушевий компот на зиму без стерилізації

Складові:

груші - 1 кг;
цукор - 110 г;
вода - 3 л;
лимонна кислота - за смаком.

приготування

Фрукти промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Потім проварюємо плоди, близько 15 хвилин на середньому вогні, і перекладаємо груші в чисту стерилізовану банку. До гарячого відвару кидаємо лимонну кислоту, всипаємо цукор і все перемішуємо до повного розчинення. Доводимо сироп до закипання і заливаємо акуратно фрукти. Після цього закочує банку і перевертаємо, залишаючи так до повного охолодження.

Рецепт грушевого компоту на зиму

Складові:

груші - 2 кг;
вода - 750 мл;
цукор - за смаком;
лимонна кислота - щіпка;
ягоди шипшини - щіпка.

приготування

Для приготування сиропу в каструлю наливаємо воду, кидаємо цукор і кип`ятимо. Груші очищаємо від шкірки і кладемо в воду, підкислену лимонною кислотою. Потім ножем вирізаємо акуратно сердцевінку і в отримане поглиблення кидаємо по ягоді шипшини. Викладаємо фрукти в стерилізовані банки, заливаємо гарячим сиропом і ставимо грушевий компот на зиму з лимонною кислотою на стерилізацію на 30 хвилин.

Виноградно-грушевий компот на зиму

Складові:

груша - 2 кг;
виноград без кісточок - 1 кг;
цукор - 2 ст .;
вода - 3 л.

приготування

Груші промиваємо, нарізаємо великими шматочками. Виноград промиваємо, знімаємо з гілки і викладаємо фрукти і ягоди в банку. Потім заливаємо окропом і через 10 хвилин, акуратно зливаємо її в каструлю. Кидаємо цукор, перемішуємо і заливаємо фрукти гарячим сиропом, відразу закриваючи кришками.

Грушево-ванільний компот на зиму

Складові:

груші - 2 кг;
вода - 5 л;
цукор - 500 г;
лимонна кислота - 4 г;
ванілін.

приготування

З цукру, ваніліну, лимонної кислоти і води варимо сироп. Потім кладемо акуратно в нього нарізані скибочками фрукти, зменшуємо вогонь і проварюємо 10 хвилин. Далі перекладаємо їх шумівкою в стерилізовані банки, а сироп проціджують, кип`ятимо і заливаємо вміст банок. Після цього стерилізуємо їх 20 хвилин і закочує.

Як приготувати грушевий компот на зиму з яблуками?

Складові:

груші - 1 кг;
яблука - 1 кг.

Для сиропу:

вода - 400 мл;
цукор - 400 г.

приготування

Груші разом з яблуками промиваємо, розрізаємо на дольки і видаляємо серцевину. У каструлі варимо солодкий сироп. Потім викладаємо фрукти в стерилізовані банки, заливаємо гарячим сиропом і стерилізуємо, а потім закочує.