Пастила з груш

Пастила - це всім відоме з дитинства ласощі. Більш смачну і при цьому корисну солодкість, просто неможливо придумати. Особливо якщо вона приготовлена зовсім без цукру. приготувати пастилу в домашніх умовах з груш дуже легко.

Рецепт пастили з груш

Складові:

груші - 1 кг;
цукровий пісок - 1 ст .;
вода - 250 мл.

приготування

Давайте розглянемо простий варіант, як приготувати пастилу з груш. Отже, фрукти ретельно миємо й нарізаємо невеликими шматочками. У каструльку наливаємо трохи води і висипаємо туди порізані груші. Розварюється їх на слабкому вогні до м`якого стану, протираємо гарненько через сито і знову уварюємо до тих пір, поки не випарується зайва рідина. Потім додаємо цукровий пісок і знову варимо, але вже до повного загустіння маси. Гаряче фруктове пюре викладаємо на деко, покритий пекарської папером. Розмазує по папері гарячу масу і ставимо сушитися в духовці. Готову пастилу як слід, звертаємо рулоном і зберігаємо в герметично закритих скляних банках. Ось і все, пастила з груш готова!

Пастила з груш в сушарці

Пастилу можна приготувати не тільки зі свіжих плодів груші, але і з грушевого варення. Давайте дізнаємося з вами більш докладно як зробити такі ласощі в сушарці.

Складові:

цукор - за смаком;
грушеве варення - 1 л.

приготування

Щоб пасти не прилипла при приготуванні до піддону, заздалегідь злегка змащуємо його рослинним маслом. Потім готуємо з груш густе пюре, яке потім акуратно розмазує рівномірним шаром по піддону так, щоб в середині шар пюре був трохи тонше, ніж по краях. Потім обережно ставимо піддон на базу. Під час сушіння сушилку краще за все не чіпати та не переміщувати. Зазвичай пастилу слід вважати висушеної тоді, коли в центрі піддону вона перестає прилипати. Щоб ласощі не виходило крихким можна змішувати грушеве пюре з різними ягодами та іншими фруктами - це додасть пастили міцності. Середній час сушки зазвичай становить близько 16 годин. Знімаємо готову пастилу поки вона ще тепла, акуратно згортаємо її в трубочку, охолоджуємо і кладемо в герметичний контейнер. Ось і все, пастила з груш на зиму готова!

Пастила з груш і яблук

Складові:

груші - 500 г;
яблука - 500 г;
цукор - за смаком;
кориця - до смаку;
лимон - 1 шт.

приготування

Отже, для початку груші і яблука гарненько миємо й витираємо рушником. Потім розрізаємо фрукти на однакові половинки або четвертинки. Серединку з кісточками акуратно вирізаємо. Складаємо яблука і груші в каструльку, накриваємо кришкою і ставимо на слабенький вогонь гаситися у власному соку. Далі обережно зливаємо весь сік, що утворився і подрібнюємо фрукти в блендері, додаючи за смаком лимонний сік і цукровий пісок. Також можете покласти за смаком ваші улюблені добавки, наприклад, корицю або ванілін, хоча без них теж буде смачно. Все ретельно перемішуємо, і утворилося пюре варимо ще приблизно годину на плиті. Потім викладаємо масу на деко, розмазує тонким шаром і підсушують в духовці при температурі 170 градусів.

Пастила з груш в мультиварці

Складові:

груші - 1 кг;
цукор - за смаком.

приготування

Груші моєму, розрізаємо на шматочки, видаляємо сердцевинки і складаємо фрукти в чашу мультиварки. Виставляємо режим «Випічка» і готуємо приблизно одну годину. Потім зливаємо сік, що вийшов, додаємо цукор і варимо ще годину, використовуючи все той же режим «Випічка». Потім, готову масу розтираємо виделкою і викладаємо тоненьким шаром на силіконовий килимок, або пергамент. Ми залишаємо ласощі підсушитися на кілька днів. Ось і все, грушева пастила в мультиварці готова.