Альбумінний сир - користь і шкода

Насичені жири та цукор - Вороги гарної фігури! Не потрібно бути володарем гарної пам`яті, щоб це запам`ятати. Швидше за все, саме з цих причин продукти з низьким вмістом жиру, в тому числі і молочні, користуються великим попитом. Улюбленим продуктом худнуть і спортсменів є альбумінний сир, користь якого перевищує в рази «нормальний» і практично нічим від нього не відрізняється.

Що це таке альбумінний сир?

Альбумінний сир виготовляють на основі сироватки, він містить менше жиру. Тобто по суті - це білок альбумін. Прекрасно підійде сир для тих, хто харчується дієтичними продуктами, наприклад, діабетикам. Сир здатний підтримати і реабілітувати травний тракт здорової людини. Також його часто застосовують у виробництві кондитерських виробів. Альбумінний сир добре поєднується з різними смаковими добавками, а також наповнювачами з шматочками фруктів.

Користь і шкода альбуміну сиру

Головною умовою є дотримання добової норми. Перш за все, при розрахунку добової норми враховується не сам продукт, а елементи, які в ньому містяться. Завдяки сиру і входить до нього вітаміну В2, можна поліпшити зір і процес регенерації тканин. Вітамін D сприяє нормалізації обміну кальцію і фосфору. Так люди похилого віку відчувають себе краще, мама, яка годує отримує якісне грудне молоко, а у вагітної жінки нормально розвивається плід. Шкода альбуміну сиру полягає в недотриманні умов зберігання або в надмірному вживанні. Не рекомендується вживати в добу більше 400 грам сиру.

До складу альбуміну сиру входять білки, фосфор, кальцій, магній, залізо, а також вітаміни групи В, А, С, РР. Це всі необхідні компоненти, що дозволяють людині отримати поживні речовини.