Аргінін в продуктах

У нашому організмі щомиті відбуваються тисячі біохімічних процесів. І тільки уявіть собі, ні один з них не обходиться без білків. Білки - це джерело енергії, а для того щоб цю енергію з них витягти, організм розщеплює білки на амінокислоти. Деякі амінокислоти можуть самостійно синтезуватися в організмі, однак є й такі, якими ми повинні забезпечувати себе ззовні - з їжею. Аргінін же ставитися до амінокислот, які організм виробляє, але в недостатній кількості, і за певних умов.

Аргінін виробляється тільки в організмі дорослої і здорової людини. У дітей він не синтезується взагалі, а у людей від 38 років вироблення знижується. Тому абсолютно всім і вже тим більше дітям, необхідно щодня споживати продукти містять аргінін.

Чому так важливий аргінін?

По-перше, аргінін синтезатор окису азоту (NO). NO регулює серцевий тонус, тому при дефіциті аргініну, і, як результат, окису азоту, артеріальний тиск підвищується і разом з цим підвищується ризик виникнення гіпертонії. Окис азоту також бере участь в будові кровоносних судин. А однією з найважливіших функцій є - інформаційна. Саме окис азоту переносник інформації в головний мозок, тобто - він і є основа імунітету. Як швидко відреагує наш мозок на якусь неполадку в організмі, залежить від рівня аргініну та оксиду азоту. Серед продуктів багатих аргініном можна виділити гарбузове насіння. Зміст аргініну в продуктах харчування може сильно варіюватися. Так, наприклад, в зернових і бобових воно найвище, а в молочних продуктах вже набагато нижче.

У боротьбі з раком теж не обійтися без аргініну, а точніше, в профілактиці. Аргінін контролює процес програмування загибелі дефектних клітин. Тобто, якщо аргініну досить, то все ракові клітини будуть справно руйнуватися, а якщо у вас дефіцит аргініну - ризик розвитку раку сильно зростає.

Молекула даної амінокислоти - L-аргінін, в продуктах харчування вона дуже поширена, і зовсім не складно ввести аргінін в щоденний раціон. Серед бодібілдерів аргінін популярний, тому що він бере участь в будові м`язової тканини. Аргінін, який організм не використовував для синтезу окису азоту, йде в м`язи. До того ж, аргінін підвищує чоловічу ерекцію, і діє сприятливо на статеві органи, як чоловіків, так і жінок.

Наявність аргініну в продуктах

Як згадувалося, в першу чергу, це гарбузове насіння та інші зернові:

• гарбузове насіння
• кунжутне насіння
• арахіс
• кедрові горішки
• мигдаль

Аргінін в м`ясомолочних продуктах харчування:

• сир;
• молоко;
• курячі яйця;
• яловичина;
• яловича печінка;
• м`ясо курчати;
• свинина.

Не обійтися і без морепродуктів або, як любяще їх називають по-італійськи «морські фрукти»:

• лосось;
• равлики;
• тунець;
• креветки;
• анчоуси;
• краби.

Крім того, аргінін міститься в кукурудзяної і пшеничного борошна, а також в нешліфовані рисі і горосі. При виборі пшеничного борошна, варто зупинитися на борошні грубого помелу. Вона ставитися до складних вуглеводів і від неї не располнеешь.В доповнення до вищесказаним корисним властивостям, додам, що аргінін також допомагає у фізичному відновленні після хвороб, операцій, травм, загоєнні ран і виробленні гормону росту. Завдяки аргініну наша довгострокова пам`ять буде на висоті, а печінку без всяких труднощів перероблятиме жири.

Сподіваюся, тепер очевидно для всіх, наскільки важлива ця амінокислота в нашій життєдіяльності. А знайти, в яких продуктах міститься аргінін, більше не складе для вас труднощів.