Бобові - користь і шкода

Багато людей задають собі питання, чим корисні бобові. Бобові у великій кількості містять рослинний білок і рослинну клітковину. До бобовим відносяться: боби, квасоля, горох, сочевиця, кукурудза, і навіть арахіс. Вегетаріанці замінюють м`ясо бобовими, адже в них міститься білок, який так необхідний для організму.

Користь і шкода бобових йдуть пліч-о-пліч. Вони здатні підтримувати мікрофлору кишечника і запобігають запалення. Але користь бобових буде відчутна лише при обмеженому вживанні. Основну шкоду полягає в тому, що рослинний білок важко засвоюється організмом через високий вміст клітковини. Також вони сприяють утворенню газів, каменів в нирках і жовчному міхурі. Особливої шкоди бобові представляють для людей, які страждають дисбактеріозом і виразкою шлунка.

Бобові для схуднення

Дієтологами розроблена бобова дієта, як ефективний і нешкідливий метод схуднення. Дотримуючись такої дієти можна безболісно скинути до 5 кг за два тижні. Це не найефективніший варіант, деякі дієти дають швидший результат, але зате, така система харчування дозволяє і худнути, і правильно харчуватися одночасно. Меню бобової дієти для схуднення досить різноманітно, і в неї входять не тільки квасоля і горох. Головна умова такої дієти, виключити з раціону солодке і борошняне, пити більше води і їсти більше овочів.

Суть бобової дієти

Бобова дієта не передбачає постійне відчуття голоду, хоча і передбачає вживання низькокалорійної їжі. Через високий вміст білка, схуднення не завдасть шкоди м`язовій масі. Завдяки клітковині, яка швидко насичує організм, у людини, що дотримується такої дієти, не виникатиме відчуття голоду. До того ж, вживання бобових благотворно впливає на роботу травної системи і на процес обміну речовин.