Квасоля - користь і шкода

До головної особливості квасолі відноситься можливість використання її в якості рослинного аналога м`яса. Бобові можна включати в раціон дієтичного і лікувального харчування. Є багато сортів квасолі, кожен з яких має свої корисні властивості. При вживанні таких продуктів можна поліпшити своє здоров`я і позбавитися від зайвих кілограмів. Що важливо, квасоля відноситься до доступним продуктам, які можна придбати в будь-який час року. Про користь і шкоду квасолі ми поговоримо нижче.

Користь квасолі для організму і схуднення

До складу квасолі входить клітковина, яка очищає кишечник від шлаків і різних продуктів розпаду. Є в ній і складні вуглеводи, які сприяють тривалому насичення організму. До того ж всіх речовин, які є в квасолі - білки. Позитивно позначаються бобові на травленні, вони нормалізують і збільшують швидкість протікання обмінних процесів в організмі. Ще в квасолі міститься багато вітамінів, які сприятливо впливають на клітинний метаболізм.

Дієта на квасолі

Є багато різних варіантів схуднення, які засновані на вживанні бобових. Наприклад, 7-ми денна дієта допоможе позбутися від 5-ти зайвих кілограмів.

Ви можете самостійно скласти для себе меню, дотримуючись такі правила:

З`єднувати квасоля з овочами, найкраще з зеленими, наприклад, зі шпинатом, брокколі, перцем і т.д.
В овочеві салати можна класти сочевицю або тофу.
Дозволяється урізноманітнити меню невеликою кількістю нежирної риби, курки, телятини і яйцями.
Рекомендується перед сном випивати склянку йогурту або кефіру з біфідобактеріями, щоб поліпшити травлення.

Зразкове меню

понеділок:

сніданок - стакан нежирного кефіру;
ланч - свіжі фрукти або ягоди;
обід - 100 г відвареної квасолі і салат з овочів;
вечерю теж, що і обід.

вівторок:

сніданок і ланч, як в перший день;
обід - 100 г квасолі і порція квашеної капусти;
вечеря - 100 г квасолі і нежирної риби.

Середовище:

сніданок і ланч не змінюються;
обід, як у другій день;
вечеря - порція квасолі і салату з овочів.

четвер:

сніданок і ланч, як в перший день;
обід - 100 г квасолі і салат з фруктів;
вечеря - 55 г бурого рису і невеликий шматочок нежирного м`яса, приготованого в фользі.

п`ятниця:

сніданок і ланч не змінюються;
обід, як у другій день;
вечеря - порція квасолі, 2 картоплини і салату з овочів.

субота:

сніданок - шматочок житнього хліба і зелений чай без цукру;
ланч - стакан нежирного кефіру;
обід - порція нежирного сиру і салат з овочів;
вечеря - 150 г квасолі і свіжі фрукти і ягоди.

неділя:

сніданок - 100 г нежирної сметани;
ланч - трохи ягід;
обід - 100 г відвареної квасолі і салат з овочів;
вечеря - порція квасолі і овочевого супу.

Для досягнення хороших результатів поєднуйте дієту для схуднення на квасолі з фізичним навантаженням. Також слід стежити за водним балансом і щодня випивати мінімум 1,5 л води. Повторювати таку дієту можна 2 рази на місяць.

Інший варіант

Квасоля при дієті також можна вживати у вигляді відвару на вечерю. Якщо користуватися цим варіантом протягом 3-х днів, то можна позбутися від декількох кілограмів. Відвар володіє очисними і сечогінні властивості. Під час цього потрібно дотримуватися деяких правил:

Регулярно займайтеся спортом. Виберіть для себе найбільш підходящий варіант, наприклад, біг, плавання або йогу.
Подкорректируйте свій раціон харчування, видаліть з нього калорійну, гостру і жирну їжу.

Щоб отримати ефект від такого напою, його потрібно правильно зробити. Спочатку червону квасолю замочують на годину в холодній воді. Потім її потрібно перекласти в киплячу воду і довести до готовності. Це у вас займе не більше 30 хв. Після цього злийте отриманий відвар, а квасоля можете з`їсти.

Протипоказання і застереження

Як і будь-який інший представник бобових, квасоля має ряд протипоказань:

проблеми з травленням (коліт, виразка, гастрит, підвищена кислотність, холецистит);
вживання квасолі в сирому вигляді може спричинити отруєння;
сприяє підвищеного газоутворення, тому її рекомендують попередньо замочувати і варити до повної готовності.