Як приготувати сочевицю для схуднення?

Під час схуднення рекомендується вживати складні вуглеводи, ідеальним представником яких є сочевиця. Вегетаріанці використовують її, як замінник м`яса, так як вона має в своєму складі легко засвоюваний білок. Сочевиця для схуднення чудово підходить, тому що її калорійність складається всього 116 калорій на 100 г. До того ж, дуже важливою перевагою сочевиці є її сполучуваність з іншими продуктами.

Існує кілька варіантів сочевиці, але яка найкраще підходить для схуднення? На думку дієтологів, ідеальним варіантом вважається червона сочевиця, так як у неї немає оболонки, і в її склад входить більше корисних речовин.

Чим корисна сочевиця при схудненні?

У ній міститься залізо і фолієва кислота, яка потрібна жіночому організму.
До складу сочевиці входить велика кількість розчинної клітковини, яка покращує роботу шлунка і кишечника.
Також до складу цих бобових входять омега-3 і омега-6, а також вітаміни і мікроелементи.
Крім цього, сочевиця є прекрасним засобом, яке запобігає появі онкологічних захворювань.
Що важливо, ці бобові не накопичують шкідливі речовини, тому є екологічно чистим продуктом.

Завдяки цим корисним властивостям сочевиця сприяє збільшенню швидкості метаболізму, а значить, і схудненню.

Як приготувати сочевицю для схуднення?

Процес приготування дуже простий, важливо запам`ятати, що варити бобові потрібно в воді без додавання солі. Пропорція наступна: на 1 ст. бобових потрібно взяти 2 ст. води. Воду необхідно закип`ятити і тільки потім додати сочевицю. Каструлю потрібно закрити кришкою і варити кашу протягом 15 хв. Якщо ви перетримаєте сочевицю, то в результаті отримаєте пюре. Приготовану кашу необхідно відкинути на друшляк, щоб видалити зайву воду.