Чим корисний зелений горох в стручках?

Зелений горошок в стручках з`являється на столах жителів помірних широт одним з перших. Його люблять і дорослі і діти за соковитий солодкий смак, не порівнянний ні з чим. Однак, поїдаючи численне вміст свіжої стиглої оболонки, не зайвим буде знати, чим корисний зелений горох в стручках.

Чим корисний зелений горох для організму?

Багато що проясниться, якщо звернутися до складу цієї бобової культури. Він включає такі вітаміни, як Е, А, Н, групи В, мінерали - мідь, йод, кальцій, залізо, цинк, фосфор, марганець, магній, хром та інші. Присутні в плодах хлорофіл і амінокислоти, але найбільше в ньому білка, який за кількістю перевершує яловичину і набагато краще засвоюється. Спортсмени і бодібілдери активно включають його в свій раціон для прискорення росту м`язової маси. Та й вуглеводів в ньому чимало, тому він добре заряджає організм енергією і дарує ситість на довгий час.

Сто грам цієї культури забезпечує добову потребу у вітаміні РР, а ще ця культура бореться зі шкідливим холестерином і виступає профілактикою хвороб серця і судин. Користь зеленого гороху в стручках полягає у високому вмісті клітковини, яка очищає організм, виводячи з нього продукти розпаду і нормалізуючи перистальтику кишечника. Калорійність продукту порівняно невисока - всього 42 Ккал на 100 г, тому його без побоювання можна вживати особам, які страждають від зайвої ваги.

Користь зеленого стручкового гороху ще і в тому, що він не подразнює слизову оболонку шлунка і знижує кислотного шлункового соку, тому може входити в раціон осіб з виразкою або гастритом. Однак, захоплюватися їм не варто, тому що це може спровокувати сильне газоутворення. Свіжий розім`ятий зелений горошок можна використовувати в косметології для приготування тонізуючих і зволожуючих масок для обличчя.