Свіжий горох - користь і шкода

З приходом літа всім хочеться легшою і здорової їжі. І м`ясоїди, і вегетаріанці включають в свій раціон свіжий зелений горошок.

Горох вживали в їжу з незапам`ятних часів. Його подавали до столу і королям, і простолюду. Зелений горошок має безліч способів приготування: його додаємо в салати, супи, вінегрети, овочеві рагу і пироги.

Найбільш корисним вважається свіжий зелений горошок. Але не всі знають, в чому користь і шкоду свіжого зеленого гороху.

Користь свіжого гороху

Свіжий зелений горошок має безліч корисних властивостей. До його складу входять такі мінерали і мікроелементи:

калій;
кальцій;
магній;
фосфор;
залізо;
йод;
марганець;
лимонна кислота.

Користь свіжого гороху для жінок полягає в тому, що в його склад входять вітаміни A, C, H і вітаміни групи B, які сприятливо діють на організм.

При частому вживанні горошку сповільнюється старіння шкіри, та й усього організму в цілому. Він не накопичує в собі токсини, шкідливі для вашого організму, і сприяє виведенню радіонуклідів з нього.

При цьому свіжий зелений горошок містить велику кількість білка при малій калорійності, яка в середньому становить 81 ккал на 100 г.

Користь свіжого зеленого гороху також полягає в зменшенні ймовірності онкологічних захворювань, інфаркту, захворювань серцево-судинної системи.

Відвари з гороху і зелені в народній медицині застосовують як сечогінний засіб, а також для попередження авітаміноза.Вреден зелений горошок в великих кількостях для людей, які страждають метеоризмом і подагрою. Також зеленим горошком не варто захоплюватися людям похилого віку і при сечокислий діатез.

На жаль, в свіжому вигляді зелений горох можна їсти тільки кілька місяців в році. Тому ми радимо встигнути побалувати себе і свій організм таким корисним продуктом. А якщо ви хочете забезпечити свій організм вітамінами і в зимовий період, то можете законсервувати або заморозити зелений горошок про запас.