Чим корисна смородина?

Ця ягода сімейства крижовнікових в дикому вигляді поширена по всій Європі, Сибіру, зустрічається і в Казахстані, і в Північній Америці, а в культурному вигляді і в Південній.

різна смородина

Чорна смородина крім відмінного смаку ще дуже корисна для здоров`я, оскільки містить багато вітамінів, а також пектин і каротин. У ній багато мінералів - марганець, магній, мідь, срібло та ін. А за змістом вітаміну С вона абсолютний лідер серед інших ягід. Наприклад, для забезпечення добової потреби в аскорбіновій кислоті досить з`їсти 15 -20 ягід. Низька калорійність (51 ккал) робить її незамінним дієтичним продуктом. Чорна смородина широко використовується і в народній медицині в лікувальних і профілактичних цілях. Джеми з неї найпопулярніші в світі з усіх інших ягід. Дуже популярні настоянки і лікери з чорної смородини. Так що, при покупці смородини ми керуємося не тільки міркуваннями, ніж корисна ягода, а, відверто кажучи, ідеальним поєднанням смаку, аромату і свіжості.

Листя смородини широко використовуються при засолюванні грибів і огірків. Однак, мало хто знає, що відвар з свіжого молодого листя чорної смородини є відмінним засобом для схуднення, так як він прекрасно виводить шлаки з організму.

Смородина має сечогінні властивості - причому, це стосується і листя, і ягід, і, особливо, не розкрилися нирок рослини. За цей рахунок смородина знижує тиск.

Також ягода є ще й прекрасним потогінну засобом, що використовується не тільки при застуді, але і для похуденія.Еслі говорити про червону смородині, не можна недооцінити її корисні лікарські властивості при застуді, ангіні, грипі. Є думка, що червона смородина, як і багато інших червоні ягоди, підвищує тиск.

Крім лікувальних властивостей, у смородини є і протипоказання. Необхідно відзначити, що червона ягода дійсно небажана для людей з гіпертонією і підвищеною кислотністю шлунка. Причому, останній факт - властивість підвищувати кислотність, стосується всіх ягід, тому, все-таки, більше однієї склянки за раз з`їдати не варто.

Найменше протипоказань, і, чомусь, менше і слави, у смородини білої. При дуже низькій калорійності - всього 41 ккал, вона ідеально підходить для дієти. Кажуть, що чорну смородину садять для онуків, червону - для дітей, а білу для - себе. Для літніх людей найкориснішою є біла смородина, так як вона не викликає алергії і сприяє поліпшенню складу крові, благотворно діє на шкіру і тканини організму. Ще вона має властивість знижувати тиск.

Відео: ЯК ЗРОБИТИ: морозиво за 3 хв (малина-смородина) Корисно