Біла смородина - користь і шкода

Смородина зустрічається по всій Європі. Вона широко культивується в садівництві, причому, дикі сорти ягоди за своїми якостями не поступаються культурної. Зростає смородина в природі по берегах річок, озер, біля боліт, між чагарниками і в сирих лісах. У південних областях рослина часто зустрічається в горах.

Смородину розводили на Русі в монастирях ще в XI столітті. Відомості про її лікарські властивості зустрічаються в лікарських порадниках і травниках XV-XVI століть. А в 1701 році при садової перепису вона була відзначена в дуже багатьох садах Росії.

Звичайно, білої смородині далеко за популярністю до її «родичок» - червоною і чорною ягоди, але її більш висока врожайність і багато корисних властивостей цінуються садівниками в усьому світі. Ну, а крім НЕ вередливість у вирощуванні, білу смородину також відрізняє і корисність.

Чим корисна біла смородина?

Перш за все, біла смородина рекомендується для літніх людей. Якщо говорити про лікувальні властивості, то існує думка, що ложка білої смородини, з`їдена кожен день, сприяє підвищенню імунітету і збереженню здоров`я на довгі роки. Стверджують також, що її ягоди благотворно впливають на чоловічу потенцію.

зміст вітаміну С в білій смородині значно нижче, ніж в чорній, зате вона не викликає алергію, що дуже важливо для людей схильних до цього поширеній в наші дні недугу.

Вживання білої смородини має стати регулярним для людей, що живуть в екологічно неблагополучних районах, адже те, чим насамперед, корисна біла смородина, це її допомогу у виведенні з організму шкідливих шлаків і токсинів, а також солей важких металів. У цьому допомагає її складу - органічні кислоти, цукру, пектинові речовини.

Калорійність і дієтично

Енергетична цінність білої смородини визначається наступними показниками:

калорійність білої смородини дуже низька - близько 40 ккал;
левова частка калорійності обумовлена саме вуглеводами - на них припадає 36 ккал ягоди;
на жири - всього 2 ккал;
білки - також близько 2 ккал.

Те, скільки калорій в білій смородині, а також сечо-і потогінні властивості ягоди, як ви розумієте, визначають підвищену увагу до неї людей, які бажають схуднути, та й просто піклуються про свою фігуру.

Існує багато різних варіантів дієт на основі білої смородини. Наведемо одну з них, популярну в історичній області Сілезія. Історично так склалося, що вугільні шахти і розвинена металургія не сприяли гарній екології цій галузі, і пропонована вам дієта допоможе убити відразу двох зайців - і знизить ваш вага, і виведе шкідливі речовини з організму.

На сніданок слід приготувати пюре з ягід смородини з додаванням невеликої кількості коричневого цукру, які слід з`їсти з млинцями, але не Масляного, а дієтичними - їх ми готуємо без масла, на антипригарной сковороді, з житнього борошна, яйця і води. Млинці фаршируємо смородиною.

На обід - індичка тушкована зі шпинатом на воді і зеленим салатом. На десерт - повний стакан ягід білої смородини.

На вечерю - сир і півсклянки ягід, чай зелений без цукру.

Термін дієти - 6 днів. Результат мінус 5 кіло ваги і плюс очищення організму від токсинів.

На закінчення варто відзначити і гастрономічні якості білої смородини. Наприклад, хороша горілчана настоянка з ягід білої смородини. Її легкий аромат і відмінний смак прекрасно прикрасить ваш зимовий стіл і викличе приємні спогади про літо. При цьому настоянка дуже допомагає при застуді. чим корисна біла смородина Готується вона просто - ягоди заливаємо спиртом і в скляній пляшці виставляємо на сонце і тепло настоюватися.

Користь і шкода білої смородини

І користь, і шкоду білої смородини повинні бути осмислені при виборі даної дієти. Людям, страждаючим гастритом і володіє підвищеною кислотністю, смородина протипоказана і може завдати шкоди.

Також ягодою не варто захоплюватися при тромбофлебіті - за рахунок високого вмісту вітаміну К вона підсилює згортання крові.