Чим шкідливий майонез?

Ви напевно не раз чули про те, що майонез необхідно виключати з дієтичного харчування, що це важкий і аж ніяк не корисний продукт. Багато це засвоїли, але не знають точно, ніж шкідливий майонез. З цієї статті ви дізнаєтеся про властивості цього соусу і зможете вирішити, чи варто включати його в свій раціон.

Чи шкідливий домашній майонез для здоров`я?

Зі здобуттям комбайном, міксерів та блендерів багато жінок стали готувати улюблений соус будинку. Склад його гранично простий - яйце, масло і оцет. Додають також сік лимона, гірчицю, цукор, сіль - все залежить від індивідуальних переваг. В ході такого приготування стає очевидно, що майонез - неймовірно калорійний продукт! В його основі - рослинне масло, але якщо масла в салати ми додаємо зовсім небагато, то майонезу витрачається набагато більше. Для раціону людини, який стежить за вагою, навіть це - не варіант!

Чому шкідливий майонез?

Той майонез, який ми купуємо в магазині, по ідеї, повинен складатися з тих же продуктів, що і домашній. Однак для здешевлення виробництва заводи йдуть на різні хитрощі: замість яєць беруть порошок, замість соняшникової або оливкового масла - Дешеве і небезпечне рапсове, а також консерванти, стабілізатори, підсилювачі смаку, фарбники, ароматизатори. І без того не дуже корисний продукт, виготовлений в таких умовах, стає хімічною зброєю проти нашого організму!

Шкода майонезу полягає і в тому, що при його виготовленні використовуються шкідливі, але дешеві транс-жири, які і привели 60-70% жителів США до ожиріння. Особливо небезпечні «низькокалорійні» майонези - замість масел використовують більш легкі хімічні замінники, що ще більш небезпечно для організму людини.

Якщо ви стежите за фігурою - зверніться до натуральних заправкам: маслу, соку лимона, білому йогурту. При вмілому використанні спецій вони зроблю блюдо набагато смачніше!