Дієтичні салати для схуднення

Салат - універсальне блюдо: він може бути легким і ситним, теплим і холодним, використовуватися в якості закуски, перекусу або основного прийому їжі. А найголовніше - варіантів салатів так багато, що коли набридне один рецепт, завжди можна знайти новий. Залежно від того, які продукти ви використовуєте для салату, ця страва може мати різну калорійність. А використовуючи дієтичні салати для схуднення, ви зможете домогтися зниження ваги без виснажливого почуття голоду.

Дієтичні салати: калорійність

Низькокалорійні дієтичні салати - безумовно лідирують в рейтингу салатів, які використовують для схуднення. В якості інгредієнтів в них використовують будь-які сирі овочі, відварені або запечені овочі, крім картоплі, кукурудзи, горошку, моркви і буряка, а іноді додають в них фрукти або ягоди, відварну курячу грудку. Порція звичайного салату з овочів з легкої заправкою - близько 50 ккал, з додаванням курки - до 100 ккал.

Як правило, готують дієтичні салати без майонезу, використовуючи в якості заправки один з наступних варіантів:

• суміш 1: 1 соку лимона і оливкового масла;
• сік лимона;
• бальзамічний, винний або яблучний оцет;
• натуральний йогурт без наповнювача;
• суміш 1: 1 натурального йогурту і гірчиці;
• соєвий соус;
• соєвий соус, змішаний з давленим часником 1: 1;
• 1% кефір (особливо підходить до огірків).

Для отримання дивовижною гами смаку рекомендується експериментувати і доповнювати салати різними варіаціями соусу.

Прості дієтичні салати

Найбільшим попитом зараз користуються прості рецепти, приготування за якими не забирає багато часу. Зверніть увагу на такі варіанти:

Салат «Огурчик»

Складові:

• огірки - 2-3 шт;
• цибуля зелена - 1 пучок;
• оцет 6-9% - 5 ст. ложок;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• петрушка, кріп, сіль, чорний перець - за смаком.

приготування

Огірки порізати тонкими паличками, зверху покладіть зелень і зелену цибулю. Зробіть заправку, змішавши оцет, масло, сіль і перець. Залийте салат і дайте постояти 5-10 хвилин. Готово!

Салат «Японський»

Складові:

• огірки - 2 шт;
• перець солодкий - 1 шт;
• відварна куряча грудка - 100 гр .;
• соєвий соус - 1/3 склянки;
• часник - 2-3 зубчики;
• кунжут - за смаком.

приготування

Огірки і перець порізати тонкими паличками, курячу грудку - шматочками. Зробіть заправку, змішавши соєвий соус з часником, залийте салат і додайте кунжут.

Легкі дієтичні салати

Салат «Легкість»

Складові:

• томати - 1 шт;
• огірки - 2 шт;
• перець солодкий - 1 шт;
• будь листям салат - 1 пучок;
• петрушка, кріп, цибуля зелена - за смаком.

приготування

Всі інгредієнти подрібніть довільно, заправте будь заправкою за смаком. Цей салат може використовуватися і в якості гарніру, і як самостійне блюдо.

Салат «Швидкий»

Складові:

• печериці різані мариновані - 1 банка;
• огірки - 2-3 шт;
• будь листям салат - 1 пучок;
• йогурт, гірчиця - за смаком.

приготування

Наріжте огірки кружечками, листовий салат подрібніть, змішайте все з грибами. Додайте заправку, змішавши 2 частини йогурту і 1 частина гірчиці.

Смачні дієтичні салати

Смачні салати, як правило, включають в себе більшу різноманітність продуктів, ніж швидкі. Хоч і час їх приготування дещо більше, їх смак це цілком виправдовує.

Салат «Овочі-гриль»

Складові:

• баклажани - 1 шт;
• перець болгарський - 1 шт;
• томат - 1 шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• лист салату - 4-5 шт;
• соєвий соус, часник - до смаку.

приготування

Всі овочі наріжте шматочками і підсмажте на аерогрилі або на решітці в духовці. Потім викладіть овочі на лист салату, інші листи порвіть і покладіть зверху. Додайте заправку, змішавши 2 частини соєвого соусу і 1 частина часнику.

Відео: Дієтичні салати для схуднення

Відео: Dietary dishes Salad for weight loss, salad a brush from cabbage and cucumbers