Какао-порошок - користь і шкода

Смак какао у багатьох з нас асоціюється з дитинством, треба сказати, що ми любимо цей напій не даремно, тому що какао-порошок, з якого він готується, містить вітаміни, мінеральні речовини та інші корисні сполуки. У зв`язку з цим високо цінується і шоколад з високим вмістом какао. Крім того, масло какао додають в різні косметичні засоби.

Склад і властивості какао

1. Практично доведено, що чашка ароматного напою допоможе прийти в тонус і підняти настрій. Все завдяки наявності в какао-порошку речовин, що стимулюють вироблення ендорфінів. Ці медіатори необхідні для нормальної роботи головного мозку.
2. Незважаючи на наявність кофеїну, какао - напій, який дозволено і навіть рекомендовано вживати людям з гіпертонічною хворобою. Порошок бобів какао є джерелом поліфенолів - з`єднань, що допомагають знижувати артеріальний тиск.
3. Вживати какао корисно також для шкіри, оскільки входять до його складу проціанідіни дарують їй пружність і гладкість, а ще вони роблять нас більш стійкими до різноманітних стресів.
4. Гарячий напій, приготований на основі какао-порошку, буде дуже до речі при респіраторних інфекціях і сильному кашлі. Теобромін, який містять какао-боби, допомагає боротися з кашлем. Крім того це з`єднання не дає спазмовані судинах, сприяючи поліпшенню кровообігу.
5. Ще однією перевагою какао перед іншими напоями є високий вміст антиоксидантів. Люди, які регулярно балують себе какао, уповільнюють в своєму організмі процеси старіння.
6. Корисні властивості какао обумовлені також тим, що порошок з какао-бобів дуже багатий різними вітамінами і мінеральними речовинами, серед них є токоферол, вітаміни групи В, фолієва кислота, фтор, залізо, фосфор, калій і магній.
7. Містить какао також дубильні речовини, що сприяють загоєнню ушкоджень на слизових оболонках. У зв`язку з цим пити какао рекомендується людям з гастритом або виразковою хворобою шлунка.

Коли корисне стає шкідливим?

Однак має какао як корисні властивості, так і протипоказання. Наприклад, через наявність кофеїну воно не рекомендовано людям, з порушеннями функції нервової системи, схильним до неврозів і безсонні. Також слід враховувати наявність кофеїну, коли даєте цей напій дитині.

Багатьох цікавить, чи корисно какао вагітним жінкам. Фахівці попереджають, що воно перешкоджає повноцінному засвоєнню кальцію, а адже саме цей елемент необхідний для росту організму. Тому в період виношування дитини від вживання продуктів, що містять какао, краще утриматися, а ось на етапі планування вагітності пити какао не забороняється, адже воно багате фолієвою кислотою, яка забезпечить нормальну закладку нервової системи на ранніх термінах розвитку дитини.

Також деякі цікавляться, чи шкідливо какао на дієті. Його дійсно потрібно пити з обережністю тим, хто має зайву вагу або цукровий діабет. У ста грамах порошку міститься до 400 калорій, а якщо врахувати, що для приготування напою беруться також молоко і часто цукор, виходить, що в чашці какао досить багато калорій. Таким чином, пити його найкраще вранці, тоді ви отримаєте заряд бадьорості і гарного настрою на весь день і встигнете витратити отримані калорії.

Відмовитися від вживання продуктів, що містять какао, доведеться людям з подагрою. Порошок бобів какао містить пурини, що сприяють відкладенню солей в суглобах.

Мало користі від какао-порошку сумнівної якості, та шкоду, завдану організму, може перекреслити всі його корисні властивості, тому уважно читайте склад, там не повинно бути барвників або хімічних добавок.

Відео: Какао-порошок

Відео: Корисні Властивості Какао Порошку