Як приготувати какао?

Якщо вам важко прокидатися вранці, то підбадьоритися допоможе не тільки каву. Чашка гарячого какао тонізує і піднімає настрій, адже какао - відмінний антидепресант. А ще він містить масу корисний речовин, вітамінів і жирних кислот, і дуже поживний. Ось чому какао незамінний для дитячих сніданків, і кожна мама просто зобов`язана вміти його приготувати.

Як зварити какао? Це один з найпопулярніших запитів в пошукових системах, щодо рецепта чарівного напою. Насправді какао варити не варто - ви ризикуєте розгубити більшу частину його корисних властивостей. Потрібно лише довести до кипіння і розлити по чашках. А якщо це для вас занадто просто - додайте дрібку ванілі або кориці, прикрасьте збитими вершками, зефіром або тертим шоколадом (тільки не всі відразу!). Дорослі можуть поекспериментувати з ромом або коньяком, додати кардамон або червоний пекучий перець. Насолоджуйтесь!

Як приготувати какао з молоком?

Складові:

• какао - 1 ст. ложка;
• молоко - 1/2 л;
• цукор - 2 ст. ложки.

приготування

Молоко відправляємо на плиту (стежимо, щоб не втекло!). Одночасно змішуємо в чашці какао-порошок з цукром, додаємо кілька ложок теплого молока і ретельно перемішуємо, розтираємо грудочки. Виливаємо цю суміш в основне молоко і, помішуючи, доводимо до кипіння. Розливаємо готове какао по гуртках. Ще простіше - заварити какао-порошок окропом і додати сухе або згущене молоко, за смаком.

Як приготувати смачне какао?

В Індонезії, на острові Балі, при приготуванні какао додають імбир. Спробуйте!

Складові:

• какао - 2 ч. ложки;
• молоко - 1 ст .;
• імбир (корінь) - 0,5 см;
• цукор - 2 ч. ложки;
• шоколад гіркий - 1 часточка.

приготування

Греєм молоко з імбиром до підняття пінки. Після знімаємо з вогню, виловлюємо імбир і заливаємо змішані в чашці какао з цукром (краще попередньо розвести суміш ложкою теплого молока, щоб не з`явилися грудочки). Все перемішуємо і посипаємо зверху шоколадною стружкою.

Як правильно зварити «гарячий шоколад» з какао-порошку?

Складові:

• какао - 50 г;
• сметана - 5 ст. ложок;
• масло - 20 г;
• цукор - 100 г;
• кориця, ваніль - за смаком.

приготування

Помішуючи, доводимо до кипіння сметану, додаємо шматочок масла (воно додасть «гарячого шоколаду» еластичність). Тоненькою цівкою, весь час помішуючи, всипаємо суміш какао з цукром. Варимо кілька хвилин, поки напій не загусне. Знімаємо з вогню. За бажанням додаємо дрібку ванілі або кориці, прикрашаємо збитими вершками.

Як зварити глазур з какао?

Складові:

• какао - 5 ст. ложок;
• молоко - 3 ст. ложки;
• масло вершкове - 50 г;
• цукор - 1/2 ст.

приготування

Змішуємо всі складові і нагріваємо на дуже маленькому вогні, а краще - на водяній бані. Безперервно помішувати, поки маса не стане однорідною і не загусне. Наносити глазур на торт потрібно ще теплою.

Як приготувати какао без молока?

Не всі люблять какао через утворення на поверхні «пінки», а хтось не переносить молоко ні в якому вигляді. Але це ще не привід відмовлятися від божественного напою. Какао з дрібкою ванілі, можна навіть без цукру, просто заливається крутим окропом - смак не гірше, ніж у звичайного напою.

І все, абсолютно все залежить від якості какао-порошку. Він повинен бути 100%, з мінімальною обробкою і володіти жирністю! (Вказано на упаковці) не менше 20%. Тоді і ацтекскій варіант (тільки какао-порошок) вас не розчарує.

Складові:

• какао - 20 г;
• мед - 30 мл;
• окріп - 80 мл.

приготування

Кладемо в чашку мед і какао, заливаємо окропом і помішувати до розчинення. Цей тонізуючий напій здатний повернути вам радість життя навіть в самий похмурий лютневе ранок.

Відео: м`ятний КАКАО З Маршмеллоу

Відео: How to make COCOA