Калорійність шашлику зі свинини

Початок весни пробуджує в нас бажання провести день на природі, відпочити і поласувати смачним шашличком. Не слід відмовляти собі в такому задоволенні, навіть якщо ви вирішили схуднути. Просто в цьому випадку слід підібрати найменш калорійний вид м`яса і побільше рухатися.

Скільки калорій в шашлику буде залежати від того, як замаринувати м`ясо, і яку ділянку туші використаний. При необхідності схуднути, для шашлику необхідно вибирати нежирні шматочки м`яса і маринувати їх без використання майонезу.

Скільки калорій в свинячому шашлику?

Свинячий шашлик є самим традиційним. Він відрізняється м`якістю і соковитістю м`яса, ніжним смаком і привабливим ароматом. Для приготування шашлику застосовують стейк, вирізку і шию. Однак тим, у кого є зайва вага, це блюдо необхідно вживати з обережністю, оскільки калорійність свинячого шашлику майже в два рази вище калорійності інших видів цієї страви.

Нежирні шматки м`яса (грудинка і лопатка) дадуть калорійність близько 200 одиниць за умови, що маринад НЕ буде додавати зайвих калорій. Якщо ж для страви використовувалася жирна свинина, то калорійність шашлику може досягати 360 одиниць. Калорійність шашлику з шийки свинини досягає 270 одиниць. Самим висококалорійним вважається шашлик з нижньої частини грудини - він містить більше 350 ккал.Для зниження калорійності шашлику зі свинини його необхідно маринувати в лимонному соці. Маринад з оцтом і лимоном є самим низькокалорійним. Крім цього можна витримувати м`ясо в томатному соку і кефірі. Маринад з майонезом, пивом і великою кількістю приправ збільшує калорійність страви на кілька одиниць.

Тим, кому необхідно стежити за своєю вагою, краще не вживати за раз більше 300 г шашлику. Крім цього його необхідно їсти разом з овочами, які допоможуть насититися і не отримати зайвих калорій.

Відео: калорійність шашлику зі свинини