калорійність желе

На сьогоднішній день желе не втрачає популярність. Незгасима любов до цього десерту існує не тільки через смакових якостей, але і завдяки наявності корисних властивостях. Слово желе відбувається з Франції. Місцеві кухарі називали цим словом застиглі десерти фруктового соку, або бульйону - нинішнього холодцю.

У домашніх умовах можна приготувати желе навіть без желатину. Замість нього використовують пектин або агар-агар. Агар-агар - це витяжка з морських водоростей. Цей інгредієнт містить велику кількість полісахаридів. У желе з використанням агар-агар, на відміну від желатину, можна додати навіть шматочки фруктів.

Сьогодні желе вражає різноманітністю свого смаку. Воно може бути фруктовим, молочним, сметанним, кавовим, чайним і іншим.

Скільки калорій в желе?

Виявляється, можна сміливо включати желе в раціон людини, що знаходиться на дієті, так як калорійність желе становить всього 80 ккал на 100 г.

Калорійність фруктового желе

Желе за класичним рецептом готують зі свіжих, заморожених фруктів або з сиропів, зроблених з різних фруктів. Фруктове желе низькокалорійні і містить всього 87-98 ккал на 100 г. Незважаючи на низьку калорійність, фруктове желе містить чималу кількість білка.

Калорійність молочного желе

Молочне желе нікого не залишить байдужим. Воно просто тане в роті. Молочне желе ще менш калорійне, ніж фруктове. Всього 62 ккал можуть підняти зіпсоване настрій. Для любителів більш яскравого смаку можна додати в нього улюблені фрукти.

Калорійність желе зі сметани

Калорійність желе зі сметани буде вище, ніж молочного або фруктового желе. У більшості рецептів використовується сметана 10% жирності. Тому калорійність желе зі сметани досягає 140 ккал на 100 г готового продукту.