Рецепт желе з соку

Желе із соку - простий у приготуванні, смачний і вишуканий десерт, який припаде до смаку самим вибагливим гурманам. Сьогодні ми дізнаємося, як зі звичайного соку зробити желе, яке за смаком не поступатиметься навіть настільки улюбленому морозиву.

Желе з вишневого соку

Складові:

• вишневий сік - 750 мл;
• желатин - 25 г;
• ягоди - 20 г.

приготування

Для початку трохи підігріваємо стакан соку. Потім замочуємо в ньому желатин. Протягом 2 хвилин він повинен набрякнути. Після чого заливаємо цю консистенцію залишилися напоєм і розливаємо по формах, якщо желатин повністю растворілся.Свежіе ягоди промиваємо, очищаємо від кісточок і поміщаємо в майбутній десерт. Потім прибираємо желе в холодильник приблизно на 4 години. При бажанні готову страву можна прикрасити збитими вершками. Є виключно холодним. За цією ж схемою з легкістю можна приготувати желе з яблучного або апельсинового соку.

Желе з виноградного соку і груш

Складові:

• груші тверді - 4 шт .;
• цукор - 100 г;
• куркума - 1 ст. л .;
• вода - 1,5 склянки;
• виноградний сік - 500 мл;
• желатин - 3 ст. л.

приготування

Трохи підігріваємо воду, розмішуємо в ній цукор, додаємо куркуму і доводимо до кипіння. У цей час промиваємо груші, очищаємо від шкірки і кісточок, нарізаємо маленькими шматочками і опускаємо в цукровий сироп. Варимо фрукти до м`якості, час приготування безпосередньо залежить від сорту.

Сік трохи підігріваємо і змішуємо з желатином, залишаємо набухати. Якщо желатин не розчиниться до кінця, можна поставити блюдо на вогонь і підігріти, помішуючи, проте до кипіння доводити не слід. Після чого змішуємо всі інгредієнти і розливаємо по формах. Перш ніж поставити в холодильник на 4 години, остуджують желе до кімнатної температури.

Відео: Желе з сметани і соку. рецепт

Відео: желе з соку

Відео: Суничне желе відео рецепт