Квас з березового соку - користь і шкода

Березовий сік - це напій з чудовими цілющими характеристиками, які можна посилити, приготувавши з нього квас. Свого часу в самих різних країнах була впроваджена технологія його виробництва, а також такого алкогольного напою, як вино. Отримують квас методом бродіння, додаючи в сік дріжджі і молочно-кислі бактерії. Потім напій охолоджують, відокремлюють осад, підсолоджують цукром і розливають по пляшках. Про користь і шкоду квасу з березового соку буде розказано в цій статті.

Користь квасу з березового соку

Зрозуміло, що такий напій буде мати практично тими ж якостями, що і чистий сік, але при цьому входять до його складу молочно-кислі бактерії, а також додаткові інгредієнти, якими нерідко збагачують квас типу шипшини, апельсинів, меду, журавлини багаторазово підсилюють його позитивні якості. Особливу користь класичний квас з березового соку може принести особам, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту. При його вживанні відновлюється обмін речовин, знижується кислотність шлунка, відступають гастрит і виразка.

Крім того, напій надає хороший сечогінний ефект, допомагаючи чистити нирки, виганяти пісок і навіть руйнувати невеликі камені. вхідні в склад вітаміни і мінеральні речовини надають загальнозміцнюючий ефект, підвищують імунний захист, відновлюють мікрофлору кишечника. Його п`ють для схуднення, а ще застосовують місцево, для боротьби з прищами і акне. Смачний квас з березового соку протипоказаний вагітним і годуючим жінкам, а також дітям, тому що в ньому міститься спирт, нехай і зовсім невелика його кількість. Тим, хто страждає від метеоризму, фахівці радять спочатку випускати гази, а потім пити. Ну а найголовніше - вибирати потрібно тільки натуральний продукт без додавання хімічних компонентів.