Корисні властивості квасу

На Русі здавна прийнято пити квас. Він став національним напоєм, який не тільки здатний втамувати спрагу, але і зміцнити здоров`я. Його вітамінно-мінеральний склад благотворно впливає на організм людини.

Корисні властивості квасу для людини

Рецепти квасу відомі дуже давно, вони передавалися з покоління в покоління і дійшли до наших днів. Адже корисні властивості квасу важко переоцінити. З його допомогою можна зміцнити серцево-судинну систему, налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, підвищити імунітет. У спеку він є незамінним напоєм. Крім втамування спраги, квас ще й відновлює водно-сольовий баланс організму.

Цей корисний напій активізує роботу шлунка, допомагає переварити жирну і м`ясну їжу. А за рахунок великого вмісту вітамінів В і С, здатний відновити організм після затяжної хвороби. При попаданні в кишечник квас здатний вбити патогенну мікрофлору, не зашкодивши природною, завдяки молочній кислоті, яка виробляється в процесі бродіння. Тому квас рекомендовано пити при дисбактеріозі і розладах кишечника. Також корисно пити квас при дієтах, він низькокалорійний, і при цьому відмінно наситить корисними речовинами, які організм не отримує з їжею. допоможе прискорити обмін речовин, і виведе зайву воду.

Користь магазинного квасу

У жарку пору року люди часто купують квас із бочок або в пляшках. При цьому виникає питання, чи корисний магазинний квас так само, як домашній? Існує температурний тест для перевірки на свіжість бочкового квасу. Якщо квас не холодно, то він зберігався дуже довго. Пити його для втамування спраги можна, але користь організму такий квас вже не принесе.

Пийте тільки свіжий і правильно приготований квас, і тоді його користь для вашого організму буде безцінною.

Відео: Рецепт квасу з меду і полуниці, корисні властивості квасу

Відео: Як приготувати буряковий квас (відео-рецепт)

Відео: Квас з житнього хліба. Домашній квас