Підлива з курячої печінки

Підлива - це завжди смачно і зручно. З нею будь-який гарнір виходить ситним. Як приготувати підливу з курячої печінки, читайте нижче.

Підлива з курячої печінки - рецепт

Складові:

• коров`яче молоко - 270 мл;
• печінка - 550 г;
• пшеничне борошно - 30 г;
• цибуля - 150 г;
• перець;
• сіль.

приготування

Печінка промиваємо і злегка обсушуємо. Шаткуємо півкільцями цибулю. Нагріваємо масло, обсмажуємо спочатку цибулю, потім кладемо печінку і готуємо ще 5 хвилин. Всипаємо борошно, вливаємо молоко, солимо, перчимо. Коли молоко закипить, вогонь зменшуємо і тушкуємо до загустіння маси.

Підлива з курячої печінки в мультиварці

Складові:

• паста томатна - 140 г;
• печінка - 450 г;
• цибуля - 140 г;
• сметана жирна - 50 г;
• борошно - 30 г;
• сіль;
• спеції;
• вода - 30 мл.

приготування

Курячу печінку ріжемо невеликими шматочками. Лук шаткуємо півкільцями. Для соусу з`єднуємо томатну пасту зі сметаною і розведеною у воді борошном, добре розмішуємо. В мультиварці встановлюємо програму «Випічка» на 20 хвилин. Кладемо в неї цибулю і на рослинному маслі пасеруємо його 10 хвилин. Потім кладемо печінку, перемішуємо і готуємо решту 10 хвилин. Заливаємо все соусом, солимо, перчимо, кладемо спеції і в режимі «Гасіння» готуємо півгодини.

Смачна підлива з курячої печінки

Складові:

• цибуля - 400 г;
• печінка куряча - 600 г;
• каррі - 15 г;
• сіль;
• перець;
• масло рослинне;
• вода - 100 мл.

приготування

Лук дрібненько шаткуємо. Печінка моєму, ріжемо шматочками і поки відставляємо в сторону. Кип`ятимо воду, в розігрітій олії пасеруємо цибулю до легкої рум`яності. Пересмажувати його не слід. Додаємо підготовлену раніше печінку і готуємо 7-8 хвилин. Потім солимо, перчимо, для пікантності додаємо каррі, добре розмішуємо, вливаємо воду і під кришкою тушкуємо 10 хвилин.

Підлива з курячої печінки зі сметаною

Складові:

• морква - 200 г;
• куряча печінка - 450 г;
• цибуля - 130 г;
• натуральний рідкий мед - 1 ст. ложка;
• густа сметана - 240 г;
• рослинне масло - 40 мл;
• сіль;

• мускатний горіх;
• перець чорний мелений.

приготування

Лук шаткуємо півкільцями і відправляємо його на сковороду з нагрітим маслом. Пасеруємо його близько 5 хвилин, потім додаємо моркву, подрібнену на терці з великими зубами. Перемішуємо і обсмажуємо ще 5 хвилин. Самі, не втрачаючи часу дарма, миємо й злегка просушують печінку. Відправляємо її на сковороду з овочами. Обсмажуємо її на середньому вогні 5 хвилин. Сметану змішуємо з медом, додаємо сіль, спеції і перемішуємо. Заливаємо отриманим соусом печінку і тушкуємо ще хвилин 7.

Відео: Ніжна куряча печінка зі сметаною

Відео: Макарони з курячою печінкою