Корисні властивості кешью

Родина кешью - Бразилія. І так як цей заморський, і навіть заокеанський горіх дозріває саме в тих краях, жителі другого півкулі не мають можливості насолодитися кешью в цілісному вигляді. Чи знаєте ви, що горішок, який ми їмо - це всього лише половина диво плода? У кешью є також особлива квітконіжка за формою і виглядом нагадує яблуко. Цей плід соковитий і смачний, але, на жаль, не підлягає транспортуванню.

Але і це ще не все. Самі наглядові повинні були помітити, що кешью - Єдиний горіх, який ніколи не продають в шкаралупі. Причина в тому, що між шкіркою і горішком є шар отрути, який після збору акуратно видаляють (ця отрута, до речі, використовують для просочення дерева від гниття), піддають горіх термічній обробці, щоб випарувалося все масло і вже розсилають по всьому світу.

Тобто, все, що ми отримуємо - це лише дещиця того, що дійсно росте на деревах кешью. Але зате, яка корисна трохи!

склад

Про корисні властивості кешью запитайте свого стоматолога - досвідчені і сумлінні доктора розкажуть вам, що якщо регулярно їсти цей горіх, проблем з емаллю зубів і яснами не буде. В Африці, наприклад, кешью - основне протизапальну ліки для зубов.Полезние властивості горіх кеш`ю обумовлені складом:

• вітаміни В1 і В2;
• вітамін Е;
• вітамін РР;
• а також кальцій, магній, калій, фосфор, залізо.

І найголовніше - всього цього в кешью дуже багато, який вітамін і мікроелемент не взяти, кешью забезпечити його добову норму на 22-30%.

Правда, корисні властивості кешью поєднуються з неприємною калорійністю - 600 ккал на 100 г. Але ж ніхто і не сперечається, що горіхи потрібно їсти не на грами, а поштучно, цінуючи смак і користь, яку вони приносять.

Зате ми можемо порадувати вас жирністю кешью - як і всі горіхи, вони жирні, але набагато менш жирні, ніж відомий дієтичний продукт мигдаль, а також волоський горіх і арахіс.

У кешью є особливі корисні властивості для жінок - горішки вважаються афродизіаками, благотворно впливають на підтримання репродуктивної функції обох статей. Крім того, кешью містять омега-3 жирні кислоти, а значить, є природними антиоксидантами, які перешкоджають старінню організму.

Кешью лікують шкірні хвороби. Будь-яка дерматологічна проблема, що виникає через порушення обміну речовин (Екзема, псоріаз і т.д.) лікується відваром з горіхів кешью. Таким же чином можна позбутися і від бородавок і тріщин.

Кешью володіє трьома «анти» властивостями:

• антисептичну;
• антибактеріальним;
• антимікробну.

В результаті, горіхи історично застосовуються для лікування хвороб дихальних шляхів, підвищення імунітету, зміцнення серцево-судинної системи. Крім того, за рахунок вмісту корисного жиру, кешью знижують рівень холестерину і цукру в крові, саме тому цей горіх рекомендується навіть людям, що страждають на діабет і шлунково-кишковими розладами. Адже кешью дійсно дуже діетіч!

Кешью в схудненні

Рекомендується споживати щодня 30 г кеш`ю для схуднення. Таким чином, ви отримаєте порцію корисних жирів і угамуєте голод - це може бути прекрасним корисним перекусом, калорійністю в 180 ккал.

Крім того, для схуднення можна також використовувати масло кешью, воно схоже на арахісове, але набагато корисніше - додавайте його в салати, також як і самі горішки в дрібно рубаною вигляді.

Не варто тільки влаштовувати монодієт на кешью. Яким би корисним не був продукт, його не можна їсти у великій кількості і вже тим більше день за днем. Кешью чудово справляється з нормалізацією обміну речовин і може супроводжувати як схудненню, так і набору ваги, в залежності від того, яка конкретно проблема спостерігається в роботі вашого обміну речовин.