Свинина з кешью

Давайте дізнаємося з вами як приготувати свинину з кешью і урізноманітнити повсякденне меню. Це незвичайне блюдо надовго запам`ятається вам своїм божественним смаком, простотою приготування і оригінальність подачі.

Свинина з перцем і кешью

Складові:

свиняче філе - 500 г;
консервовані ананаси - 350 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 3 шт .;
болгарський перчик - 2 шт .;
гострий зелений перець - 1 шт .;
кешью - 150 г;
соєвий соус - 100 мл;
рибний соус - 1 ст. ложка;
рисовий оцет - 1 ст. ложка;
каррі - 2 ч. ложки.

приготування

М`ясо промиваємо, висушуємо і нарізаємо кубиками середніх розмірів. Овочі чистимо, обробляємо і шаткуємо все точно такими ж шматочками, що і свинину. Потім беремо сковороду, ставимо її на вогонь, викладаємо гострий і солодкий перчик, цибулька і морквину, підливаємо соєвий, рибний соуси, перемішуємо і тушкуємо до напівготовності. Приблизно через 15 хвилин додаємо подрібнені консервовані ананаси з соком. Далі викладаємо м`ясні шматочки, готуємо хвилин 5-7 і висипаємо кешью і каррі. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо блюдо до повної готовності. Як гарнір подаємо відварний рис або гречану кашу.

Смажена свинина з кешью

Складові:

свиняче філе - 600 г;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
кешью - 100 г;
масло рослинне - 4 ст. ложки;
часник - 4 зубчики;
зелена цибуля - за смаком;
крохмаль - 1 ст. ложка;
цукровий пісок - 1 ст. ложка;
спеції.

приготування

М`ясо нарізаємо смужками довжиною 5 сантиметрів, а завтовшки 1 сантиметр. На сковороді розігріваємо трохи соняшникової маслечка і обсмажуємо свинину до напівготовності. Потім перекладаємо шматочки на паперовий рушник і прибираємо надлишки масла. На сковороду викладаємо подрібнений часничок, стебла зеленого цибульки, висипаємо горіхи і пасеруємо інгредієнти, помішуючи, секунд 30-60, а потім додаємо м`ясо. В піалі змішуємо крохмаль, соєвий соус, розбавляємо трохи водою, всипаємо цукор і кидаємо трохи солі. Поливаємо соусом м`ясо і готуємо ще 5-10 хвилин на невеликому вогні.

Свинина з кешью в фользі

Складові:

м`якоть свинини - 500 г;

кешью - 100 г;
зелень кропу - 1 пучок;
кетчуп - 100 мл;
спеції.

приготування

Свинину промиваємо та нарізаємо маленькими шматочками. Потім подсаливаем, перчимо до смаку, посипаємо подрібненими горішками кешью, поділяємо м`ясо на порції і загортаємо кожну у фольгу. Викладаємо заготовки на деко і відправляємо на півгодинки в розігріту до 200 ° С духовку. Кріп промиваємо, струшуємо і дрібненько рубаємо ножем. Готову свинину акуратно виймаємо з фольги, викладаємо на блюдо, поливаємо кетчупом і посипаємо свіжим кропом.