Користь моркви

Всі дієтологи кажуть, що найкращим засобом для зниження ваги є вживання в щоденному раціоні овочів і фруктів. Одним з корисних продуктів серед овочів можна назвати моркву. Користь моркви незаперечна: вона застосовується в різноманітних видах і допомагає боротися з різними недугами.

Користь свіжої моркви

Морква - це один з небагатьох продуктів, який містить найбільшу кількість вітаміну А (Бета - каротину). Крім цього, в її склад входять вітаміни D, В, С, Е. Якщо говорити про мікроелементи, то морква багата калієм, кальцієм, залізом, марганцем, магнієм і фосфором. Таким чином, вона - це справжнє джерело таких потрібних нашому організму корисних речовин. Енергетична цінність моркви не велика, всього 32 ккал, білків в її складі 1,3 г, жирів - 0,1 г, вуглеводів - 6,9 м

Користь тертої моркви

Найчастіше сиру моркву їдять в тертому вигляді. Такий морквяний салат позитивно впливає. Морква - це відмінний антиоксидант, а, отже, включення її в щоденний раціон сприяє зміцненню імунітету людини. Ученими також доведено, що вживання коренеплоду - це відмінна профілактика ракових захворювань. Цей продукт сприяє всіляким загоює процесам, а значить, якщо в організмі відбувається якийсь запальний процес, то варто обов`язково є морквяний салат або пити сік хоча б раз в день. Також показана морква людям з порушеним обміном речовин. Вона сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму, очищає кров, підвищуючи активність багатьох органів.

Способи приготування моркви

Одним з дуже популярних рецептів, які рекомендують дієтологи на сніданок - це терта морква з додаванням меду. Користь моркви з медом незаперечна. Вона не тільки стане відмінним зарядом вітамінів з ранку, але так само підвищить імунітет і настрій, завдяки відмінному хімічним складом. При всіляких хворобах горла, лікарі рекомендують полоскати його свіжовіджатим соком моркви з додаванням меду. Це зупинить запальний процес і прискорить одужання. Не рідко суміш моркви і меду приправляють невеликою кількістю сметани. Для тих, хто худне або стежити за фігурою, можна використовувати низькокалорійний вид даного продукту.

Ще однією цікавою особливістю моркви, є те, що при зберіганні і тепловій обробці її хімічний склад, зокрема корисні речовини не тільки не зменшуються, але і збільшуються. Таким чином, користь тушкованою моркви буде навіть більше, ніж свіжої. Для тих, хто сидить на дієті і намагається вживати мінімум рослинного масла, можна приготувати морква на пару, користь якої буде також висока для організму.

морквяна дієта

Дієти на основі моркви - це один з найкращих і швидких способів скинути пару-трійку кілограмів. Для цієї мети краще всього використовувати молоді коренеплоди. Ще одним секретом, є спосіб очищення моркви для дієти. У цьому допоможе спеціальна щітка, так як ножем зрізається найкорисніші відкладення речовин, які розташовані безпосередньо під шкіркою. Для того щоб морква краще засвоювалася з ранку необхідно випити половину склянки знежиреного кефіру або столову ложку низькокалорійної сметани.

Основним блюдом при морквяної дієті є морквяний салат. Для його приготування заздалегідь очищених 2-3 коренеплоду труть на тертці, заправляючи отримане лимонним соком, олією і яблуком, яке можна замінити апельсином, ківі, грейпфрутом. У день таких порцій можна з`їдати чотири. Не варто забувати, що морква - Це досить груба їжа для нашого шлунка. Тому салат варто ретельно жувати.

Відео: Користь моркви